中牟人表示不服！郑州十大名优特产中牟竟然不占一席

2022-04-02 15:30:21热度:87°C

近期在国内某一知名网站发现一个推介郑州十大名优特产的文章，一路看下来，竟然没有一席属于中牟的。且不说中牟因为其独有的地理位置优势，所具有的灿烂古文明。而这种文明就催生出了远播海外的中牟特色食品——臭豆。更有蜚声大江南北的中牟特产——西瓜和大蒜。若要论起郑州十大特产，中牟怎能缺席？中牟又如何能够缺席？

这篇文章所列举的郑州十大名优特产，排在首位的是新郑大枣。其后依次为逍遥镇胡辣汤、河南烩面、大隗牛肉、黄河鲤鱼、樱桃沟樱桃、荥阳柿子、新密金银花、四大怀药等。排在第十位的是重阳花糕。唯独没有一项是属于中牟的真正郑州“特产”。反而把一款胡辣汤，还有烩面这样的美食，也归到所谓特产里面。看来似乎是被硬挤进去的。总之，偏要把中牟排除在外。

我们且不论这种所谓郑州十大特产推荐的权威性和科学性，但这样堂而皇之地“广而告之”。毕竟容易混淆公众的视听。笔者刻意去网上搜罗了尽量全面的“郑州十大特产”。却没有见到一则是官方机构发布的。而且是五花八门。几乎每一篇论述郑州十大特产的文章，所绍介的“郑州十大特产”都不一样。而且把中牟排除在外的还不止一个“推荐榜单”。

譬如，就另有一家旅游网站上推荐的郑州十大特产是这样的：1、大槐牛肉；2、荥阳柿子；3、郑州樱桃；4、重阳花糕；5、新郑红枣；6、河阴石榴；7、郑州烩面；8、少林寺素饼；9、郑州黄河鲤鱼；10、尖山金银花。和前文的“郑州十大特产”榜单相比，拿下了胡辣汤和四大怀药，而新增加了河阴石榴和少林寺素饼。

河阴石榴、少林寺素饼，还有胡辣汤、怀药、金银花等，这些作为郑州十大特产，不知道有多少郑州人有所耳闻？或知之多深？因为既然是作为十大名优特产，那么它就一定要具有相当规模的公众知名度。不然，一个籍籍无名的小众食品，怎么称得上名优特产呢？恐怕连特产都称不上。所谓特产是指有历史传承性，且有特定的地方文化特色的产品。具有地域性和独立性。是其它地方生产不出来的。譬如中牟大蒜，就只有中牟这片土地可以生产出来，其它地域就生产不出来中牟大蒜。这就是为什么“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”的道理。也是所谓特产的价值所系。

不过让人欣慰的是，最后总算是看到了有人把中牟大蒜和中牟西瓜列入到了“郑州十大特产”的坐席序列里。虽然是排在末位，但总算是不辱了“郑州特产”这样的名头。最靠谱的应该是这个排名：荥阳河阴石榴、新郑大枣、登封嵩山绵枣、郑州樱桃、中牟西瓜、中牟大蒜、荥阳柿子、黄河鲤鱼、新密金银花、郑州莲藕。唯一遗憾的是可能“郑州莲藕”这个曾经的郑州名吃，如今已经鲜有人知道了。

还有一个传播相对广泛的“郑州十大特产排名”，可能更有说服力：1、黄河鲤鱼；2、新郑红枣；3、樱桃沟樱桃；4、河阴石榴；5、荥阳柿子；6、郑州烩面；7、小相菊花；8、少林寺素饼；9、中牟大白蒜；10、中牟西瓜。

为什么说这个排名更有公信力呢？因为它的名次排定看上去是比较客观的，不像前面的几个排名，带有明显的地域偏见。黄河鲤鱼排在郑州特产之首，也应该是实至名归的。而其它诸如大槐牛肉、河阴石榴什么的，排在首位，很明显缺少客观性和公信力、

以上两种包含了“中牟西瓜”和“中牟大蒜”的“郑州十大特产”榜单，相信也并不能服众，只是相对来说比较中庸。而下面这个榜单，尽管虽然“中牟西瓜”和“中牟大蒜”的排名稍微有些靠前。但总体来看，明显的有失偏颇和公允。如下：1.密县金银花、2.新郑鸡心枣、3.新郑红枣、4.中牟西瓜、5.荥阳柿子、6.中牟大白蒜、7.茶亭沟红薯、8.郑州黄河鲤鱼、9.郑州樱桃沟樱桃、10.花园口红薯。虽然这个排名是以“地理标志产品”为标杆的，但恐怕缺少民意基础。