“农药残留和污染物，是影响当前四川茶叶质量的重要因素，要通过技术创新、改善加工方式等手段，着力解决茶叶质量安全问题。”9月20日，中国工程院院士陈宗懋来到雅安市名山区，实地考察雅安茶产业现状，为川茶未来发展建言献策。

我国是世界上最大的茶叶生产国，近年来，国际贸易市场对我国茶叶在质量方面要求有所提高，解决农药残留是迫切问题。

现阶段，无公害茶叶是人们对追求更高标准饮食健康的全新要求。

无公害茶叶也称为生态茶叶，是指在无公害条件下，依照种植流程要求进行生产操作而产出的茶叶。

茶叶产出后，质量监管部门会对其农药、重金属残留进行检测，确保其质量达标。

另外，监管部门还会对其内外销售标准加以量化，确保其符合销售相关规定。

这样经历从种植、生产到检测的一体化流程的茶叶才是真正的无公害茶叶。

要生产无公害茶叶，确保优质有机食品供应市场，归纳起来可以采取以下这些措施：

一、土壤的选择

在肥力更丰富的地区内，土壤肥力为其中的标准，土壤的质量关系着茶叶的质量，对无公害茶叶的形成具备很大影响。

所以，要达到无公害茶叶的生长，需要为其提供丰富肥力，避免在长期生长中有积水。

还需要保证土壤具备少量酸性，促使土层深厚。

在大多情况下，适合在酸性黄泥沙、油砂土区域。比如：在贵州地区，存在很多这种土壤，适合栽培无公害茶叶。

二、周边环境的选择

无公害茶叶地区的选择，一定要避免接触污染源，不能长期存在尘土等。

将无公害茶叶园区的选择还需要和主干道路、城市、工厂等保持一段距离，避免城市垃圾、工业废气废水等给园区造成严重污染。

还要在一年内对茶树进行多次采摘，在周边园区，不能经常喷洒农药，可以种植一些高大树木，促进茶叶密林，维护周边环境更湿润，在这种情况下，不仅达到了废物和污染物的有效控制，也能促进茶树的安全、稳定生长。

三、无公害茶叶品种选择

茶树品种对于无公害茶叶高效种植成败有重要影响。

选择茶树品种，以选稳产、高产的茶树种类为主。

在选择阶段，应当避免选择转基因树种，防治后续种植出现问题。

茶农在开始种植前必须对所种茶树进行全面了解，对茶树的种植差异要求进行考量，根据不同茶树的种植要求，规划好种植区域。

四、对农药的合理有效控制

无公害茶叶在栽培中，也需要喷洒农药，其中，农药指标是非常关键的，加强对农药含量的控制，对无公害茶叶的栽培和生产具备很大作用。

在茶园中提倡施用有机肥。在肥料的选择上，尽量使用以人畜粪便为主的有机肥。

冬季施用一次基肥，春茶前施用一次催芽肥，春茶后及时施用一次接力肥，以防茶树营养不足而影响夏、秋茶质量。

强调及时中耕除草，以利疏松土壤，清洁茶园，促进好气性细菌-微生物活动，分解腐殖质含量，以助茶树吸收有效营养，促进茶树健壮生长，增强茶树抗逆性能，有效预防植物病虫害的发生。

利用茶区边缘地带柴草丰富的自然条件。

春茶前收割一次较嫩的柴草，铺盖于茶丛或茶行之间，既可避免杂草丛生，又可减少土壤中的水分蒸发，有预防秋旱的作用。

嫩草腐烂后，更有改良土壤团粒结构，提高茶园肥力的效果。

五、植被培育

通过对比无公害茶园和自然茶园，我们能清晰的看到，对无公害茶园进行园中植被选择时，要求要明显高于自然茶园。

关于茶叶生产，培养茶园植被是能够防止有害物影响茶树的必要举措。

在培养茶园植被培育的过程中，应将苜蓿等对于养分需求量较小的植物，种植在茶园的梯壁或土埂附近。

茶园周围，应注重生态环境的保护，尤其要保护高山茶园西北面的防风林带、森林中的有益鸟类、动物，从不同角度为茶叶生产创造一个良好的环境。

严格按照不同茶类的技术规范，进行采摘制造。

尤其是初、精制工厂的机械设备，以及堆放青叶等原料的场地，一定要清洁卫生，以防出厂产品的再次污染，使成品有机茶达到色、香、味俱佳的标准，博得广大消费者对中国茶叶的好评。

文章资料来源：CNKI《吉林农业》：《无公害茶叶高效种植技术要点》骆耀平 ：《茶树栽培学》郝霆 叶娜：《关于无公害茶叶种植管理研究》