说道无公害茶叶，先来了解下无公害食品。

　　为了从根本上解决农产品污染和安全问题，我国农业部从2001年起，在全国范围内实施“无公害食品行动计划”。

红绿梦茶叶　无公害农产品

　　该计划已全面提高我国农产品质量安全水平为核心，以农产品质量标准体系和卫生质量检测体系建设为基础，通过对农产品实行“从农田到餐桌”的全程质量控制，以逐步实现我国主要农产品的无公害生产、加工和消费。

　　并于2002年，农业部和国家质检总局先后联合发布了《无公害农产品管理办法》《无公害农产品标志管理办法》；

红绿梦茶叶　无公害食品

　　茶叶叶无公害化生产被列为该计划第一批重点实施的十五类农产品之一，因此茶叶的无公害化生产自然成为计划内容。下面将有关规范作一阐述。

　　无公害食品（non-environmentalpollutionfood）是指依据无公害食品生产加工技术规程生产，符合无公害食品标准，许可使用无公害食品标志的安全食品。

无公害茶

　　无公害茶是一类茶的总称。是指在无公害生产环境条件下，按特定的生产操作规程进行生产。

红绿梦茶叶　无公害茶叶是什么？

　　成品茶的农药残留、重金属和有害微生物等污染物指标，卫生质量指标达到国家有关标准要求，对人体健康没有危害。

　　茶叶产品中没有公害污染物（包括农药残留物、重金属、有害微生物等），或公害污染物被控制在最大允许残留限量标准（MRL）以下的茶，它包括了低残留茶、绿色食品茶和有机茶。

　　内销符合国家规定允许的标准，外销符合进口国家、地区有关标准的茶叶。是符合食品安全的茶叶的总称。无公害茶叶生产，要合理用药，提倡农业防治和生物防治。

红绿梦茶叶　无公害茶叶是什么？

　　无公害茶实质上是依据生产过程中化学合成物质控制程度以及茶叶产品中化学合成物质残留量的多少而划分的。对绿色食品茶和有机茶还实行标志管理，但二者的颁证机构不同，管理方法也有所差异。

　　无公害茶叶的基本要求是安全、卫生、对消费者的身心健康无公害)。当前，无公害茶叶叶生产技术已相当成熟完善。中华人民共和国农业部发布了有关无公害茶叶的系列农业行业标准。

有机茶：

　　是根据国际有机农业运动联合会（IFOAM）的《有机生产和加工基本标准》进行生产加工的，产品面向国内外市场。其要求经过有机食品认证机构审查颁证，获得有机茶标识的茶叶。主要特点是在生产过程中禁止使用人工合成肥料、农药、除草剂、食品添加剂等化学合成物质，不受重金属污染。

红绿梦茶叶　无公害茶叶　有机茶

　　我国有机茶近几年开始起步，并有了一定发展，主要在浙江、江西、安徽、福建、湖南、湖北等省，主要供出口。日本早在上世纪70年代开始试产有机茶，并在许多商店设立有机茶专柜，其售价明显高于其他茶。

绿色食品茶：

　　是根据我国国情于上世纪90年代初提出绿色食品生产、加工标准进行生产加工的，产品面向国内市场，是由专门机构认定，使用绿色食品标志的产品。

　　绿色食品为AA级和A级，AA级绿色食品茶与有机茶要求相近，在生产过程中不得使用化学合成物质。A级绿色食品虽可使用化肥、农药等化学合成物质，但他有严格的标准，包括环境质量标准，生产操作规程，产品标准（质量标准和卫生标准）等相关标准。

红绿梦茶叶　无公害茶叶　绿色食品

目前全国有17个省、市、自治区63个茶叶生产企业、83个茶叶产品经过认定获得绿色食品的标识。

无公害茶叶具有的四大标准体系：

　　1、NY5020-2001无公害食品：茶叶产地环境条件；

　　2、NY/T5018-2001无公害食品：茶叶生产技术规程；

　　3、NY/T5019-2001无公害食品：茶叶加工技术规程；

　　4、NY5244-2004无公害食品:茶叶(代替NY5017-2001)。