原标题：波茶叶冷库设计的注意事项

茶冷藏柜对茶叶的储藏至关重要，下面，为您简单介绍茶叶冷藏柜设计中需要注意的事项。

从中国这一古老的茶文化中，可以追溯到中国饮茶的源远流长。所以我们国家对茶叶的需求量一直很大，像安徽的黄山毛峰、六安瓜片都是比较好的。由于茶叶晒干后最怕受潮，所以茶商需要在茶叶保鲜柜上设计安装高效贮藏。茶冷藏工程的安装要点是什么，下面我们就具体介绍一下。

1.冷藏柜设计：茶水含量。

水份是茶叶中各种成分进行化学反应所必需的介质，随着茶叶含水量的增加，茶的变质速度加快，颜色逐渐变黄，滋味新鲜度下降。一般而言，绿茶的水分含量在3%-5%之间比较好。在水分含量超过7%的情况下，任何一种保存方法和包装材料，都不能保持茶叶的新鲜风味。水分超过8.8%，茶叶就会发霉。

2.冷藏库设计：空气湿度。

茶有很好的吸水性能。所以要控制好中茶叶冰冻的湿度，有些茶叶类的矿物类，储存环境太干燥时容易失去结晶水而风化；而湿度大又容易溶解或吸潮，会对药效产生影响。

3.冷藏柜设计：茶叶的储存温度。

反应温度直接影响化学反应的速率。高温会促使茶叶品质恶化，低温则会降低茶叶变质速率。大多数研究认为，名优绿茶的贮藏温度以0℃-5℃为佳，铁观音贮藏温度在-15℃左右为宜，可长期保存茶叶原有色泽。返回搜狐，查看更多

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