香山翠峰于1978年在香山茶场开始创制，经过6年生产实践，于1983年正式定型、定名，其条索弯曲，白毫显露，色泽翠绿，香气鲜嫩，汤色鲜艳，滋味鲜浓，叶底嫩匀成朵。1984年开始规模生产，投放市场，得到了茶叶专家及消费者的好评。

产地介绍：这里气候温和，空气湿润，终年多雾，素有“晴时早晚雾绕山，阴雨天气满山云”之说，四周峰峦起伏，林木苍翠，四季鲜花不断，微风轻徐，花香袭人，水库中碧波荡漾，山姿天影，相映成趣，置身于此，令人心旷神怡，流连忘返，香山茶场就建立在这迷人的风景区内，占地面积3000多亩，茶园面积400亩，是新县第一国营大茶场。

加工工艺：独特的加工工艺是形成香山翠峰风格的关键手段。其工艺流程：鲜叶采摘，分级摊放，高温杀青，中温揉捻整形，初烘，摊晾，复烘，拣剔包装，整形前是在连续两口斜锅中进行;整形后是在炕烘笼中进行;整形后是在炕烘笼中进行。

茶叶特点：香山翠峰茶条索弯曲，白毫显露，色泽翠绿，香气鲜嫩，汤色鲜艳，滋味鲜浓，叶底嫩匀成朵。

储藏方法：放在冰箱里储存：如果保存时间短，需要随时喝，可将绿茶放入冷藏室，并将冰箱温度调至5摄氏度左右;但如是未开封的茶叶，想保存一年以上，则应放入冷冻室。

另外，为防止茶叶变成冰箱的“除臭剂”，在茶叶放入冰箱前要密封包装，并在包装袋内装入足量的专用保鲜剂，包装材料最好用铝箔复合袋。

香山翠峰茶功效：

1、美容护肤，抗衰老：香山翠峰所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。

2、塑身减脂：香山翠峰含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。

3、防辐射：茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。现在的白领阶层经常使用电脑，免不了会受到辐射的侵害。

4、提神醒脑：茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。所以建议大家在白天疲劳的时候也可以喝绿茶提神。

这款绿茶是茶叶中的一朵奇葩，你喝过它一定会爱上它

香气排名第一的绿茶原来是它，洞庭碧螺春苏州茶人的骄傲。

中国绿茶之乡除了金坛雀舌茶外，没想到这款茶也产于这里

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