卤蛋的制作方法

2022-04-01 10:02:24热度:101°C

 

一、食材：

鸡蛋 12个、生抽 2勺、老抽 2勺、食盐 2勺、冰糖 5个、辣椒2个、味之院卤料 15g

二、制作步骤：

1、鸡蛋洗干净。

2、下锅煮好。

3、准备好卤鸡蛋的配料（食盐 、冰糖 、味之院卤料、辣椒）

4、煮好的鸡蛋在凉水里冰一下，更容易剥皮。

5、生抽和老抽调和一下。

6、倒在锅里，再放入食盐 、冰糖 、味之院卤料、辣椒，大火烧开之后小火煮半个小时。

7、半小时后放入煮好的鸡蛋，中小火卤20分钟。

8、20分钟后改大火收汁。

9、好吃的卤鸡蛋就做好了。

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