作者：smile1814

大家好，我是潮州囊smile1814。有潮水的地方就有潮州人，有潮汕人的地方就会有工夫茶。潮汕人喜欢喝茶是全国闻名的，只要是潮汕人开的店铺、公司，必定有一个小茶盘。呷茶就如吃饭一样，每日都上演高冲低洒，盖沫重眉，关公巡城，韩信点名。

鸭翔（shi）香

鸭翔（shi）香又叫做鸭翔（shi）土，是潮汕最多人喝的一种茶叶。品类上属于乌龙茶“广东凤凰单丛”的一种，最早产于潮安县凤凰镇的乌岽山，是凤凰山的第二高峰。乌岽山的土叫做鸭翔（shi）土，所以茶叶得此名。

鸭翔（shi）土泡出来的茶有一股独特的芳香，茶色清亮，喝起来苦涩中带有丝丝杏仁味。年轻人则喜欢加点柠檬，去去苦味。广东这边就有个挞柠柠檬茶的连锁店，招牌产品鸭屎香柠檬茶。蜜雪冰城喝奈雪的茶也有，不过喝不习惯。

正宗鸭翔（shi）土得去潮汕街头小店收，人在外地可以看看中粮出品，或者是专注线上的的传奇会。

送给亲朋好友，领导的话还得送点拿得出手的，例如宋凰。宋凰也是凤凰单丛的一种，以高端著称，包装精美。品质也是在线的，宣传产自凤凰山核心区30-300年茶树，还有中国工程院院士作为顾问。

黄枝香

和鸭翔（shi）香齐名的产品叫做黄枝香，因为茶叶香味有点类似黄栀子花香蜜韵，故名黄栀香，又叫黄枝香。黄枝香最正宗的产自乌岽李仔坪村的老树，南宋末年一直产茶至今，故称宋种。宋种很少，市面上那些基本是老茶人魏老培育的推广种。出于产地问题，品种和品质较为繁杂。最好的叫老仙翁，次一点的叫做底捞针。

好品质的黄枝香茶色橙黄明亮，带有丝丝花香，入口清香带有回甘。越泡味道越醇厚，回味无穷。

杏仁香

杏仁香又叫做锯剁仔，因为茶叶的叶子边缘有锯齿，很像小铁据。泡出来的茶又有一股杏仁的香味，所以又叫杏仁香。其中最上等是桃仁香味的品种，稀少又价高。

产量原因，电商上能买到的杏仁香品牌很少，价格也贵。茶色偏乌褐，甘味也很醇厚。

玉兰香

玉兰香茶如其名，具备玉兰香味。我家里人最喜欢的就是泡一壶玉兰香，整个店铺都飘逸一股沁人的香气。最好品种叫做娘仔伞，因为树矮冠大，形如雨伞。

除了香气，口味也很佳。茶色金黄，喝起来喉咙会很润。回甘力度十足，生津明显。

夜来香

广东人都知道夜来香是什么东西，就是古代广州城的居民自家厕所都没化粪池，翔（shi）都是靠车运出城外。每到晚上，整条路都是香味，故称夜来香。凤凰单丛作为一种半发酵的乌龙茶，本来就有一股独特香味。香味最为独特的，就要数夜来香。

夜来香不是每个人都适合，有些人感觉味道怪怪的，茶色也呈浅褐色，不过喝起来很甘醇很爽口。潮汕街头会遇见有，网上电商较少。

以上几款就是我经常喝的品种，基本上自己也都喝过，希望帮到大家选购。