【本文可能仅限于绿茶类，欢迎批评指正】

‍茶叶有时间性、有地域性、更有个人的情感偏好……

样子好看≠好茶

价格越贵≠好茶

滋味越好≠价格越贵

虽然，茶叶的好坏价值高低没有统一的标准；但是，也是有一定规律可循的：

越早采制的茶越贵，但不一定最好；但有一点是肯定的，越是核心产区的茶越贵品质也越好，海拔越高的茶越贵品质也越好……

那到底怎么区分茶叶的好坏呢？

卖茶的都说我是核心产区的高山茶

都是明前茶……等等，无非想忽悠你卖个好价格

别急，让我们慢慢给您解说其中奥秘。

‍茶叶的价格 ‍≈

        ‍品牌价值 + 鲜叶采摘人工 + 加工费用 + 包装+中间商利润

品牌价值：越是大品牌，价值空间越大；

鲜叶采摘人工：很多时候，人工费用占比很大。明前芽茶，需要大约6万个芽头，如果不考虑芽头没有其它的限制，非常熟练的采摘，也需要4个人一天才能采完这6万个芽头，人工费就要800元左右了；到了谷雨以后，1斤茶的采摘人工费会降到几十元甚至更低。

加工费：普通工人手工加工费要高于机器加工费，这个占比不大，一般每斤干茶20元~50元；

中间商利润：这个相信大家心知肚明，因此有很多普通消费者在茶叶上市的时候跑到茶园来买茶也是这个道理，包装的费用因物而异，大约10~100多元。

那我们怎样少花钱又能买到好茶呢？

绝招来了：

一看：当然是看样子，芽头壮、品相整、碎叶少；茶毫【茶叶表面白色毛茸】越多越嫩，陈茶或后期的老茶没有茶毫；颜色则以墨绿而略带褐色者为上。

总之色泽须深而鲜，润而均匀的为上。暗而枯浅而不均匀，或有不正色，变色起泡有斑点的均为劣品；切记，越是‍鲜绿颜色好看的干茶，不一定是好茶，它极有可能杀青不彻底或者根本没有杀青；

二揉‍：

抓起一小把干茶放到手心轻轻搓揉，感受它的干燥度，越易揉碎的，水分越少，说明它的加工越到位；杀青和提香不足的，水分大，喝起来青草味重，日后保存更容易氧化，这是部分不良商家为了让颜色更好看、重量更重的投机行为；

三开汤闻香‍：

玻璃杯加3~5克左右的茶叶，冲入少许85℃开水稍没过茶叶为宜，轻摇茶杯，醒茶闻香，主要辨别茶叶气味的浓淡、清浊、以及区分有无青草气、烟臭酸气等。绿茶的气味也会随着产地和茶类而异。如龙井特别清香，翠兰、毛峰多具栗香。总之，绿茶香气以高而清，纯而锐为上；香气低而浊，钝而杂或甚至有青草烟臭酸霉气味者均为劣品；

四开汤品尝：

开汤品尝是最为关键的一步，虽然绿茶的滋味也是随产地和茶类而异，但大都以先微涩，后回甘甜，唇齿溢香、滋味浓而醇厚者为好茶。滋味淡薄及苦涩又富刺激性者均非上品，如果有青草味或其它异味或苦重麻舌刺喉者都不是好茶。

滋味因人而异，个人喜好也主要在这里区分：

明前芽茶或头春茶，好看，却滋味略淡；

谷雨茶，品相稍差，却滋味浓郁更有茶味。

五再看

开汤品尝后再看水色。茶水的浓淡清浊鲜暗及有无游离物与沉淀杂物等。碧绿清澈鲜明，且水色浓厚者为上；黄【红】浊淡暗或有游离沉淀物者，均非良品。这时候，要不时将茶杯略微倾斜，注意其有无游离杂物等。

最后看叶底，色泽鲜暗匀净，叶芽粗嫩，卷缩或展开，及有无破裂，枯焦，青片，黑片，假叶，陈叶，及红叶等其它不正颜色。总之任何绿茶，叶底均以碧绿色，叶芽细嫩匀净，色泽鲜明为上。叶底色暗，老嫩不一，细碎，卷缩，或有杂色叶，枯而不润有起泡者，均为劣品。

好了，说了这么多，估计你也掌握了一些买茶的技巧了。

那我们怎样给别人送一份好茶呢？

1、如果对方是懂茶的人，就要更重视茶的滋味，对于我们岳西翠兰高山茶，选4月10日~20日出的茶最为合适，滋味好，价格合理；

2、如果对方是不懂茶的人，可能就更重视茶的品相，对于我们岳西翠兰高山茶，选明前茶或4月中上旬的茶合适；

3、如果对方是懂茶的雅人墨客，那就要精挑细选，选做工精细的头春茶最为合适。

4、如果你是土豪，那就选大品牌的茶越贵越好，呵呵！

5、自己喝的茶，谷雨左右的高山茶最为合适。

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