丨本文由小陈茶事原创

丨首发于企鹅号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

家中的厨房里，以前贴着一张“食物相克列表”。

现在不贴了，这么多年熟能生巧，大概什么食物相克，某食物不能跟某食物一起吃，早就倒背如流，都记在脑子里了。

一度觉得挺科学的，炒菜做饭时对照食材检查一下，不怕吃错。

前几年，有科普文章说“菠菜不能炖豆腐”。

然而隔段时间，又有养生专家出来讲“菠菜炖豆腐有营养”。

公说公有理，婆说婆有理，该相信谁的？

像我们这种惜命的人，怎么可能以身试险？干脆不吃罢了。

直到后来，看到了XX医生的辟谣文章，才明白所谓的“食物相克”大多没有道理。

相信食物相克，吃饭时过于小心翼翼胆战心惊，就像因噎废食吧。

人生还有什么趣味可言？

为此，母上大人还总结了一句话：满大街都是伪科学，这个不能吃，那个不能吃，过去吃不饱的年代，啃树皮也没见怎么着。

诚然，在饮食上，只要平衡膳食，恰如其分，便是健康之本。

但现实来看，很多事情都存在禁忌，也就是“雷区”，若是不小心踩到了，分分钟交上学费。

正如买六大茶类的时候，存在4个禁忌，接下来一一为大家罗列。

《2》

禁忌一：看名字买茶

茶圈里，有一些茶叶的名字，几乎是家喻户晓，闻名遐迩。

列举几个大家都知道的，比如西湖龙井、牛栏坑肉桂、金骏眉、正山小种、白毫银针……

它们皆是名茶，这点毋庸置疑。

但是，在众人纷纷追求名茶的情况下，也出现了不良风气。

现今市面上，不管什么茶均冠以“大名头”。

凡武夷岩茶即“正岩肉桂、正岩水仙”；

凡扁炒青即“龙井”；

凡武夷红茶即“正山小种或金骏眉”；

凡芽头肥硕即“白毫银针”……

于是乎，有的人看名字买茶，到头来发现买回家的并不是自己想要的。

甚至于，只是个冒牌货。

武夷山之外的乌龙茶，为了蹭个热点，在包装上标注武夷岩茶，或是正岩岩茶。

外山茶摇身一变，成为正岩茶，也就根本不愁销路了。

换在其它茶类身上，套路也大差不差，以次充好，鱼目混珠。

然而大家应该明白，名茶不是茄子土豆，遍地都是。

名茶之所以为名茶，不仅是名字好听，更是因为有独特的风格，且品质优越，是茶中珍品。

况且，光看名字就下单的行为，和那些外貌协会不相上下。

的确，大多数人还是会继续找茶掌柜反复确认，但不可否认，最初勾上你心尖尖的，都是因为它的名字。

《3》

禁忌二：看包装买茶

曾经收到过一盒茶礼，是朋友抢到的某品牌茶，并且是限量版包装。

价格嘛，这里暂时保密，据说不便宜。

原本这是一件很正常的事情，毕竟平均一下，每天都会收到不少茶样，有空就会拿出来试喝。

朋友送来的礼物，是一个纯色的盒子，品牌名字平躺在盒面上，并没有什么繁复的设计。

但不知为什么，就是无端给人一种奇异的感受。

仔细想了一下，大概就是金钱那迷人的味道吧。

可一切美好的泡沫，在打开盒盖的瞬间，就被现实无情戳穿。

嗯，真的就是个盒子而已，里面装的茶叶，是普通到不能再普通的通用包装，上面写着“肉桂”两个字。

顺手拿起一旁烧开的沸水，投茶，注水，冲泡。

开汤的瞬间，便有些凌乱了，这熟悉的配方，熟悉的味道，不就是黄观音吗？

黄观音的香，很有个性。

茶香如兰似桂，又有几分夏日盛开的栀子花的气息，闻起来格外浓郁。

也正因如此，茶香馥郁的黄观音，常被用于岩茶拼配里，是高扬茶香的主要提供者。

这种味道，对于某些宣称喝香不喝水的大师来说，要什么三坑两涧，要什么百年老丛，香气才是王道。

虽说黄观音符合了不少喜欢喝香气的茶客喜好，但是，却不该用于冒充肉桂，更不应卖正岩肉桂的价格。

说到底，包装占了很大一部分。

正所谓，羊毛出在羊身上。

商家在包装上下了血本，销售的时候，自然会相应平衡茶叶的品质。

否则，他拿什么盈利呢？

《4》

禁忌三：买“茶叶大全”

前几天逛某宝的时候，偶然看到了一款“茶叶大礼包”。

据商家介绍，这是一款专门为喜欢尝鲜的茶友准备的，里面包含了6大茶类。

分别是西湖龙井、霍山黄芽、福鼎白牡丹、正山小种、牛栏坑肉桂、宫廷熟普。

并且号称，帮助大家从多个维度，一次性领略茶中百态。

乍一看，确实很贴心，也很方便。

尤其是处于摸索阶段的新人，不知道自己适合喝什么茶，理论上来说，买这种大礼包最划算。

而且价格实惠，6款茶不到50元，折算下来每泡茶的均价在10元以下。

说到这里，不知道列位看官是不是也心动了？

可殊不知，这背后隐藏着商家的套路。

一来，能够拥有全品类优质货源的商家，实为少数。

它们来自不同的产地，分散在全国各地，若真要一个个把关，想必是心有余而力不足。

而这款大礼包中的茶叶，恰好是来自各地的名优茶，其中是真是假，不得而知。

二来，名优茶的价格并不便宜，一泡10元的价格并不符合市场规律，更不符合它们的价值。

很显然，这是商家为了把茶叶卖出去，才想出把它们整合在一起的办法。

优惠的价格，加上精致的包装，再命名为“六大名茶或八大名茶或十大名茶”。

但如果大家当真想要品味各个品类的茶叶，还是得自己多花些工夫。

《5》

禁忌四：看地名买茶

中国是世界茶的发源地，也是茶文化的发源地。

茶叶的种植和生产，可以说是遍布大江南北，在很多省份也诞生了属于自己的茶叶品牌。

正所谓，好山好水出好茶。

很多的名茶产地，拥有着良好的生态环境，秀美的风景，突出的地方文化。

故而，也成为了不少茶客心中的“诗与远方”。

有一些产茶的地方，是著名旅游胜地，比如黄山、庐山、武夷山、太姥山等，都是茶叶的故乡。

所以，也有很多人是奔着原产地买茶的目的去的，顺便游玩一番。

到了当地，便很有可能遇到一些在景区边上摆摊售卖，或是农家自制茶。

这些茶的品质，参差不齐，更有甚者，直接坐地起价。

至于来旅游的游客，也大多抱着“不买就白来一趟”的心态，甘心掏钱买茶。

可无形之中，成为了任人宰割的韭菜。

满足自己的心愿来原产地是一回事，但买到的茶叶品质如何，又是另外一回事。

真正的好茶，会在这样的场合下售卖吗？

当然不可能，因为好茶都是供不应求的，早就有了销路，何必来这推销呢？

《6》

买茶时，隐藏着大大小小的陷阱。

对于没有经验，或是经验尚浅的人来说，很容易就掉入其中。

想要避开陷阱，除了积累实践经验之外，就是多听、多看别人的总结。

那些经验丰富的老茶客，当年也是自己摸着石头，慢慢过河的。

他们遇到的奇葩事情，或许三天三夜也说不完。

而之所以能够达到现在的境界，和他们善于思考脱不开关系。

都知道，人云亦云，随波逐流，是很可怕的一件事。

就像有的茶客，喝了许多年茶，也不过是从一个坑到另一个坑罢了。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。

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