首先，先来看看“台湾老普洱茶之父”梁明宗的简介：

梁明宗，被誉为台湾普洱茶之父，入选华人百位最具影响力茶商，老普洱茶市场最大的茶商之一，台湾静和堂社长、五行图书社社长。

五行图书是创立于1993年的台湾图书出版公司，旗下《茶艺·普洱壶艺》《陶艺》《壶艺》《铁壶情报志》《天目茶碗》《TheArtofTea》等等季刊，在茶界尤其是普洱老茶界影响至深。

五行图书是开启港台“出书买茶”模式的鼻祖之一，梁明宗曾出版要价数千、上万元的《普洱壶艺杂志》《大玄茶谱》等图鉴，被誉为普洱茶圣经。2016年，梁明宗曾以“台湾茶行业资深媒体人”身份，受聘为第13届中国（深圳）国际茶产业博会博览会“华巨臣展览特聘专家顾问”。

但就是这么一个人，却陷入“千万假茶案”的纷争中， 事后台湾检署认定梁宗明专业程度不足，欠缺品茗判断真假茶的能力，以处分但不起诉结案。

案件梳理

2019年11月21日，基隆海关照例对一批来自马来西亚的货柜进行查验，这批货柜内装「2003年303红大益」普洱茶饼2064片，收件者是静和堂。却因该款茶饼真品单价超过1.6万，却以不到60元申报，引起海关起疑。通知大益将整批茶饼送鉴定，最后确认全是仿冒品。大益随即委托台湾律师陈振礼控告梁明宗违反《商标法》，航业处基隆站依例将该批假茶收件者“静和堂”的主人梁明宗送办。

陈振礼出示原厂勐海茶厂的鉴定报告，证明梁明宗进口的2064片大益茶饼是假货。（黄捷摄）

根据鉴定报告显示，此次涉嫌造假的茶品，在包装版面、包装手法、印刷和材质上都有不同程度的漏洞。样品压制手法过于紧实规整，加工工艺也与正品大相径庭，且用料杂乱，完全不是正品的用料。检察官也依据这些判定静和堂所进普洱茶为假货。

梁明宗辩称是在2003年间购买，当时有比对相关书籍，发现与真品包装一模一样，喝起来口感也相同，且此款茶饼已在马来西亚流通已久，自认进的是真货。

「我还没想到要卖，就被海关查扣」，且中茶2016年才在台湾注册商标权，「这些茶叶也不是我做的，我要怎麽违反商标？」「凭我几十年的经验，若是仿冒品，我们不会花这么多钱去买，我是凭著我的经验、研究，我去研究它的纸张、包装，及里面的茶叶口感。」

不过法院历时两年的审理，检察官认为在勐海茶厂2005年做防伪机制前，一般消费者很难直接从外观判断真伪，梁明宗虽有普洱茶多年经验，仍可能因自身专业程度不足，或没有普洱茶专业知识，或欠缺透过品茗判断真假茶的能力，误认仿冒品为真品，故处分不起诉，茶饼也发还给梁。

陈振礼表示，梁明宗并不是首犯，2017年8月间，梁明宗涉嫌花300万元从海外进口3681块「中茶」普洱茶饼，其中还有一批是仿冒的「八八青饼」，，他以同一套说词辩驳，说服法官判他无罪确定，如今故技重施获不起诉，难让人信服。

如果一句「不知情」就能脱罪，司法显然无法保护商标权人，台湾恐成为“老茶造假者的犯罪天堂”。

然而混迹茶圈多年，连教学书籍都出过不少的梁明宗真的是专业不足吗？这些疑问或许人人心中答案不一，但假茶的出现却是板上钉钉的事实。更何况这一批假茶又退还给梁明宗，日后谁又知道他手中的是假货还是真货呢？

老茶价高、难寻，因此受人追捧，而仿品也很多，还愈来愈逼真。下面一些知识希望能够帮助到各位茶友简单鉴定一些老茶。

1.外包装

外包装很容易理解，几十年的老茶，包装纸肯定会有陈旧感。除此之外，某些品牌老茶包装会有自己的特点，例如勐海茶厂的老茶，不同时期采用的包装纸材质会有细微差别。

比如说，上世纪八十年代中期到1992年的8582茶饼，采用的包装纸就是厚棉纸，而1990年—1994年的7542和7572，采用的就是手工薄棉纸，这些都可以作为不同年份老茶的参考标准。

包装方面另一个能够提供信息的是内飞，各个时期以及各个品牌的老茶都会因为历史变故或者其它原因而有细微差别。

比如勐海茶厂在早期的7572生饼上内飞印刷的比较模糊而且红色墨迹偏淡。而在少数73青饼和早期的8582的内飞上印刷的红色墨迹比较鲜红，字体也有细微差异，这些非常不引人注意的地方，都是辨别老茶真假的方式之一，但要了解这些历史，又要花另外一番功夫。

2.外形

茶饼的外形，老茶存放二十年以上，茶饼的条索会变得比较松散，这是老茶的特征之一，但并不是松散的就是老茶，也可能是压制的比较松散。

二十年以上的老茶，生茶的条索已经转化为深褐色，前提是干仓存储，如果是湿仓，多半已经成为黑色，熟茶的条索偏向黑褐色，水分蒸发较多，已经非常干燥，茶饼外形也可以作为辅助判断依据之一。

3.口感

判断老茶的口感，需要很深的普洱茶知识储备，以及非常丰富的喝茶经验，了解普洱茶的各项滋味特征以及不同阶段的普洱茶口感特征。

先说生茶，二十年以上的生茶，入口绵润细腻，质感醇滑饱满，丝毫没有刺激性，温软甘甜，入喉如丝绒滑过，极为舒适，二十年以上的熟茶，甜度极高，无丝毫苦涩，醇厚度好，绵软糯滑，清爽适口。

4.香气

香气是判断老茶一个非常直接而且重要的点。二十年以上的纯干仓老生茶，闻干茶饼会有很舒服的甜香，纯正清新，没有杂味，顶多有细微的仓味，这种味道，放在房间里几天就会散去，出现老茶的清香。

如果做过仓的假老茶，打开棉纸包装，扑鼻而来的霉味会让人不敢呼吸，也有一些早期湿仓过后来退仓，在干仓中存放了几年的老茶，这样的茶，即便闻不出来，喝的时候也会有细微的霉味，再高明的做仓手段，只要茶饼受过潮，就会留下细微的霉味。

5.汤色

汤色的区分，如果是存在东莞干仓的老茶，十年以上的生茶，汤色橙黄微微偏红，晶莹剔透，熟茶则是酒红色，和新茶时变化不大，但比起新茶，老熟茶的汤色极其清爽澄澈，闻着有干净的陈香，如同红宝石内敛而璀璨，极其诱人。

所以从知识点、细节了解老茶只是最基础的第一步。真正想要了解老茶，还是需要完整地从茶品的历史、仓储条件和最本质的品饮去认识。

我是夏言，深耕于普洱茶领域，真假茶免费鉴定！想要获取更多资讯欢迎联系我。