虽然在我国现有的“十大名茶”中看不见湖北茶的身影 ，但其实湖北省自古以来就不缺好茶的，只是因为各种原因，没有走出去，其中就包括宜红、老君眉、英山云雾等茶。

（世界硒都）

除此之外，湖北还有一款历史名茶，产于享有“世界硒都”之美誉的恩施市，曾经被埋没50年，这款茶就是曾经在1965年时被评选为我国十大名茶的“恩施玉露”。

今天我们就来聊一聊恩施玉露一路走来的历史轨迹：

★外销海外，走向巅峰，被评为十大名茶

恩施玉露茶历史悠久，诞生于清朝康熙年间（1680年），成名于民国，曾经是炒青工艺制茶，直到1936年，湖北省民生公司才将炒青改为蒸青工艺，也是目前我国为数不多的蒸青针形绿茶。

在清朝时期恩施玉露就已经家喻户晓，并在乾隆时期被列为贡茶，后来于1945年外销日本，从此扬名，在1965年入选为我国十大名茶，日本的抹茶蒸青工艺也是源自恩施玉露。

★50年籍籍无名，沉睡于芭蕉乡及东郊五峰山之中

恩施玉露先后经历过战争、文革时期，发展受阻。而且蒸青制茶过程比一般的炒青工艺要复杂得多，需要9道工序完成，难以机械化批量生产。

但手工工艺制茶不仅产量少，且费时费力。产量跟不上，最后只能沦为小众茶，曾经在20世纪90年代中期差点销声匿迹。

其次，恩施山多地少，恩施州当地被巫山、武陵山、齐岳山脉重重包围，交通很落后，正是由于各种原因，导致恩施玉露后期被埋没50年，一直处于“养在深闺无人识”的状态。

★迎来曙光，再次崛起，市场价翻了4成

俗话说得好“万言不值一杯水”，怀才不遇的恩施玉露缺少的只是一个机会，最终恩施玉露等到了崭露头角的机会。

在2018年，由非遗传承人杨胜伟指导制作的恩施玉露成为武汉东湖”国事活动叙用茶”，出现在了会谈人员的茶桌上，后来经过央视的简单报道，一夜之间红遍大江南北，成为炙手可热的“国宾茶”,遭到茶商们的哄抢。

2021年茶厂工作人员称，由于受到品牌带动的影响，恩施玉露的茶青价格已经较之前翻了4成。

国内像恩施玉露这样的茶还有不少，那些本来有着优异的种植环境和品质的好茶只是因为宣传不到位、知名度不高被埋没，但却是实在的口粮茶。其中就有安徽的岳西翠兰、江西的浮梁绿茶、四川的仙雾凤茗等茶，其实他们缺少的只是被伯乐赏识的机会而已。

▶岳西翠兰——安徽

产于安徽的岳西县，诞生于八十年代，曾经在1985年获得专家们的认可，评选为全国名茶。当地土壤肥沃，雨量丰富，昼夜温差大。

茶树主要生长海拔在850-1200米的高山上，周围树木茂盛，百花溢香，生态环境优越，适宜茶树生长。

其干茶外形条索直卷、银芽秀丽、白毫凸显、舒展成朵，形似兰花；冲泡后汤色微黄而碧，口感鲜爽，叶底嫩绿匀整。

▶浮梁绿茶——江西

产于江西的景德镇，当地地广人稀，自然环境好，茶树纯天然生长，以一芽二叶为原料，经过杀青、揉捻、分段干燥等步骤制成。

早在南北朝时期，浮梁茶就已经享有一定的盛誉，后来到了唐朝，甚至一度形成了“万国来购”的景象。

其干茶外形挺拔俊秀，细紧如针，颜色绿润如玉；冲泡后茶汤嫩绿透亮，香甜鲜醇、具有一股独特的兰香味。

▶仙雾凤茗——四川

产于海拔900以上的宜宾山区，又称筠连红茶，是我国地理标志保护产品，属于当地著名的天府龙芽系列。

这款茶属于当地的助农扶贫产品，由于山区交通不便利，相关部门想让当地特产走出大山，因此价格亲民，是一款大众都能喝得起的口粮茶。

其干茶条索肥壮、金毫显露、色泽乌润、紧结匀整；冲泡后叶片逐渐舒展，茶汤橘黄明亮，给人一种视觉冲击；品尝一口后，滋味甘醇，温润适口，有明显回甘。

#分享新生活#

#红红火火过大年#