爱茶以后

遇见不一样的自己

最近热播的电视剧《三十而已》，在网上引起了不小的话题，在剧中，渣男渣出了新境界，绿茶绿出了新高度，屡屡刷新观众的三观。

这部剧的另一大吸睛之处，则是顾佳没有经过任何调研，就从李太太那接手的茶厂。

围绕这个亏损不止的茶厂展开的故事，已经成了本剧的重点支线之一。

顾佳当然全心希望能把茶厂做起来，又是拉投资又是讲鸡汤，整天为了这么个破落茶厂东奔西跑，没少花精力。

但一集集地看下来，爱茶君却越看越懵了，也越发不看好顾佳的茶叶生意。为什么这么讲？

茶厂不正规，没有严格的制茶工序

顾佳接手茶厂的目的，一是为了挣钱，二是为了让村民致富。

但从剧情来看，这个坐落在湘西地区的“茶厂”，其实非常不正规，怎么看都是个家庭作坊。

而且剧里一会茶厂厂长讲要上山采芽尖，一会又出现了多见于乌龙茶制作工序的摇青画面，没有严格的制茶工序。

也实在让人搞不明白，这家所谓的茶厂到底是在做哪种茶类。

手下人短视，存在严重的认知错误

剧中茶农存在很多令人费解的逻辑。比如在解释茶园产量低时，茶农表示自己一直坚持做良心茶，所以产量才低。

并且还做了一番对比：市面上的茉莉花茶加香精，红茶加糖，所以产量高；他们不做，所以产量低。

产量高低不是应该和茶园经营有关吗？和做茶良不良心有什么关系？

在茶山上顾佳问茶农茶叶能否达到有机标准，茶农自信地表示不仅能达到有机，还能满足出口标准，反而那些大茶园和大茶企做不到。

顾佳问及原因，茶农表示大茶企机械化程度高，离城市近，人多车多污染多，有机只能在深山里。

这捧自己踩别人的方式是得了哪家的精髓？而且茶农将机械化形容成一种“迷信”，明显根本不懂什么是机械化。

传统手工产能低、效率慢

传统手工不管在剧里还是在现实里，似乎都具备天然被认可的属性，很多人一听到手工，就认为是好的，说到机械化就是不正宗不安全。

手工的确有温度有情怀，但机械化却能精准、量化控制茶叶品质，这是传统手工难以实现的。

手工制茶产能低、效率慢，产量都跟不上就想扭亏为盈，放在现实里恐怕有点悬。

对“有机”的盲目追求

茶农认为他们茶园里的是正宗的有机茶叶，让爱茶君有必要说说有机这个事。

有机的成本是很高的，并不是不管理茶园、让茶园天然生长就叫有机，符合出口的茶叶，也不是说没打农药没施肥。

正确的理解应该是，在可控范围内合理施用肥料，为土壤提供营养补给，进而提升茶叶的品质和产量，这才是最科学的管理。

有了科学的茶园管理，配合上机械化生产，才能实现标准化，为茶叶品质提供保障，从而提高销量这些。

如果不进行科学化管理，茶园面临虫害、霜冻这些情况又该如何应对呢？

以上就是爱茶君在看《三十以后》后的一些思考。

当然大家也别为顾佳的茶园担心太多，就算她的茶园经营模式再不合理，最后肯定也是能赚大钱的，毕竟是在戏里。

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