好吃的茶叶蛋不用买,自己制作的茶叶蛋泡上一泡,超级入味
2022-03-29 09:57:45热度:112°C
茶叶蛋是中国著名的小吃，全国各地都有这个小吃的身影，它可以存在许多大的饭店，也会出现在街边小摊位上，而且物美价廉。大家应该都吃过茶叶蛋,茶叶蛋的味道非常好,和普通的鸡蛋比起来,颜色更加诱人，味道具有淡淡的茶香，比普通的鸡蛋咸点。不过味道特别好，较为符合大众的口味。
茶叶蛋就是以鸡蛋为主要原材料，将鸡蛋放在锅里,再放入一定量的茶叶将它煮熟,煮熟之后的鸡蛋就叫做茶叶蛋,茶叶蛋的味道会散发出清香,而且茶叶蛋比普通的鸡蛋更有味道,还可以在煮之前放入一些卤水,就可以制作出来茶叶卤鸡蛋。不仅色泽诱人好看,味道也非常好。
制作茶叶蛋的方法很简单，就是先将桂皮,八角等调味品放在水里煮几分钟,这样可以让调料中的味道熬制挥发到汤里,再往汤汁里，加入酱油、食盐等调配料。准备工作做好之后,就可以将鸡蛋放进锅里煮了,煮的时间可以尽量久一点，将鸡蛋煮熟之后,将这些鸡蛋全部敲开,不要将皮敲碎了,敲开的目的是让汤汁通过裂缝进入到鸡蛋里面,从而使鸡蛋更好吃,煮熟之后可以先不拿出来，再让鸡蛋泡半个小时，这样才能让汤进入到鸡蛋里面使味道会更佳。
茶叶蛋虽然好吃，但是我们控制好自己不要贪吃哦！
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