原标题：教你做好吃的茶叶蛋，物美价廉茶香味浓，比大街上卖的还要香

教你做好吃的茶叶蛋，物美价廉茶香味浓，比大街上卖的还要香

我会教你如何做美味的茶蛋。它们价廉物美。茶的香味很浓，比街上卖的茶更香

茶蛋可以说是中国最受欢迎的街头小吃之一。无论你住在哪个城市，你都能看到它们。它们可以在学校门口、街道和早餐店买到。其特点是质优价廉、茶味浓郁、携带方便、营养美味、操作简单、不间断食用。大人和小孩都会想到他们。

茶叶蛋的制作方法非常简单。一些简单的香料和调味品可以烹调出很好的味道。没有必要到处寻找所谓的“秘方”（或配方）。制作这种传统小吃有两个非常重要的环节：一个是烹饪（擦洗和打碎贝壳），另一个是浸泡时间（建议超过8小时），“茶味”是检验它们的重要标准。只要我们满足这个条件，我们就可以保证它比街上卖的东西更香，而且味道健康，让人放心。

【配料】：鸡蛋、茶、盐、葱、肉桂、香叶、八角、胡椒、干胡椒、冰糖、生酱油、老酱油

[生产过程]：

1.首先，准备十几（12）个新鲜鸡蛋，煮沸并取出（烹饪时，建议他们在鸡蛋里放一点盐，这样很容易打破蛋壳）。冷水过冷后，用钢丝钳逐一擦洗外壳（否则会有鸡粪味）。控制水分后，放入盘中备用。

2.首先，找一把勺子或一根木棍，把煮熟的鸡蛋一个一个地打碎（主要目的是使它们美味可口）。同时，将它们倒入锅中。然后，将适量的葱、姜、八角、肉桂、胡椒、干胡椒、茶，以及少量盐和冰糖倒入锅中，然后倒入1汤匙生酱油和少量老酱油。最后，加入不含鸡蛋的水，盖上锅盖，用大火煮沸。

3.煮沸1小时后熄火，继续在锅中炖1晚（超过8小时）。用这种方法烹制的茶叶蛋，方法简单，茶香浓郁，物美价廉，比街上卖的茶叶蛋更香。几乎没有人不喜欢它。无论是早餐还是茶，它们都是很好的选择，营养丰富，美味可口。

[提示]：

1.烹调茶蛋时，许多人往往很难选择哪种茶。事实上，绿茶和红茶都可以。例如，茉莉花茶、铁观音、乌龙茶等都是很好的选择。味道没有太大差别。你可以根据自己的实际情况来决定，喝茶的结局也不算太糟。

2.此外，茶叶蛋有保质期。建议您在2-3天内全部食用。在正常情况下，煮茶蛋用的盐水可以重复使用。一定要把它们放在冰箱里。如果有酸味，一定要再做一次盐水。返回搜狐，查看更多

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