天台山云雾茶丨西湖茶树天台来有根有据有图为证!~

2022-03-29 08:50:44热度:135°C

 

       在佛宗道源天台山,茶文化源远流长,留下了葛仙茗圃、丹丘赠茶、江南茶源、韩日茶祖、罗汉供茶等耳熟能详的茶文化典故,同时也生长孕育了历史文化名茶——天台云雾茶。2004年开始编修的《西湖丛书》,其中有一册《西湖龙井茶》,该书开篇就开宗明义——“西湖茶树天台来”。

      苏轼在杭州期间,对于龙井茶的来历,曾作过考证,而后得出结论:杭州最早的茶树,在灵隐下天竺香林洞一带,系谢灵运在去下天竺翻译佛经时,从天台山带来。谢灵运是南朝人,1600年前,他曾率童仆数百、凿山开路来到天台山。当时天台的茶叶已经名声在外。谢灵运回到杭州后,就在天竺山翻译佛经和植茶。茶圣陆羽提到杭州产茶时,认为“钱塘生天竺、灵隐二寺”。天竺建寺约1600年,而杭州产茶最远只能追溯到1600年前的南北朝,天竺茶、灵隐茶就是西湖龙井的前身。这一时间与谢灵运的生活时代相吻合。

         静冈是日本的茶乡,当地电视台曾专程来天台山拍摄电视专题片——《茶叶之路》。摄制组岩崎智先生说:“到了天台国清寺,就想起了茶的渊源关系。”1235年,日僧圆尔辩圆入宋求法,登天台山寻根访祖,带回天台山茶籽,播于日本静冈。静冈成为现今日本最大的茶叶产区,年产茶叶总量占全日本茶叶产量的一半左右。公元804年,日本僧人最澄入唐求法至天台山国清寺,次年回国时,带去天台山茶叶与茶籽,种在近江(滋贺县)比睿山东麓日吉神社的旁边,成为日本最古老的茶园。如今日吉神社附近的池上茶园内还矗立着一块高大的《日吉茶园之碑》,记载了最澄在天台山携回茶种辟园种植的历史,这也是中国茶种传往国外的最早文献记载。

        也是在唐代,天台山的茶与茶文化还传播到了朝鲜半岛。韩国最早的历史文献《三国史记》记载了新罗遣唐使大廉带回天台山云雾茶茶种,并种植在地理山(今韩国智异山)的经过。目前,智异山仍是韩国优质名茶的主产区。

        中国国际茶文化研究会原会长刘枫认为,天台山传播的茶种不仅成就了世界级的名茶西湖龙井,更成为日本、韩国茶叶栽培及茶道文化的源头。它“形成一条从古老的天台山经古越国都绍兴到古明州(宁波)出海东渡的 海上茶叶之路。天台山云雾茶受到历代尊崇不是偶然的。这里的茶树大都种植在海拔600——1000米,芽叶饱受雾露的滋润而蕴养深厚。

      在海拔1000多米的天台山主峰华顶归云洞前,终年云海雾浪,雾气缭绕,高道葛玄于1800多年前留下的33丛进化型古茶树,目前长势正好。千年之后,此时的天台山主峰华顶上,天台云雾茶正在华顶茶园萌发新绿。在茶园周边,美丽的高山杜鹃簇拥环绕一垄垄碧绿的茶圃,正在云雾间吐露芳华。

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