好茶配好器,不同茶叶如何搭配相宜的茶具知道这几点很有用
2022-03-28 23:19:14热度:118°C
2022-03-28 23:19:14热度:118°C
好茶配好壶,犹如锦上添花。古往今来,茶具一直在茶文化中起到重要作用,一些爱茶人士甚至坚持一壶一茶的原则。这并不是多此一举,因为茶叶和茶具原本就是相辅相成的。
不同的茶具泡茶呈现的口感千差万别,我们日常要如何挑选到最适合茶叶的茶具呢?且听一一道来。
1.绿茶
绿茶追求“水清茶绿”的状态,因此对茶具的要求首选透明的玻璃杯。
用玻璃杯泡绿茶,一边欣赏绿茶在水中腾飞,叶片舒展,一边品着清香,感受浓浓的醇香,可谓是一场视觉盛宴与味觉享受的完美融合。
并且,玻璃茶具壁薄、易于散热、不易吸收茶叶的味道,能尝到百分百的原味。
除了玻璃杯,绿茶还可用壁薄、密度大的白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯冲泡。
2.红茶
红茶的最佳搭档是青花瓷盖碗。
红茶不能用滚水冲泡,因为其怕高温,因此用敞口,碗口大的青花瓷盖碗能更好地散热,更好把握出汤时间,也能更清晰的体现红茶细腻且丰富的层次。
此外,白色的碗底能更清晰展现红茶颜色的变化,令红茶茶汤更清晰,品茶的心情也更愉悦。
3.乌龙茶
紫砂壶能泡制上等的乌龙茶。
乌龙茶以香高味远、回味无穷而出名,重在闻香、品尝。适合小口慢酌,自古以来,冲泡乌龙茶都讲究使用精致、小巧的紫砂壶。
并且紫砂胎土遇热后气孔会打开,能将胎内的茶香释放出来,一款优质的紫砂壶,非常适合浓香型铁观音,其味道深远醇厚,令人陶醉。
4.花茶
花茶一般选用的是大瓷壶以及大玻璃壶。
花茶一般受到女性朋友的喜爱,其能起到润肤美颜的效果,而泡花茶需要大一点的容器能令花朵伸展,也方便观赏花瓣打开的瞬间。
5.白茶
白茶分为新白茶和老白茶,对于三年内的新白茶,更适合玻璃杯或碗盖,可以很好地观赏白茶叶脉白翠的魅力。
对于三年以上的老白茶,宜选用土陶瓷壶。土陶瓷壶体型一般较大,具有较好的透气性,在烹饪茶水时,能吸附水中的杂质物,起到净化水质的效果,也能令茶汤更顺滑。
明白了不同茶叶所适合的茶具后,顺便再推荐几款方便日常饮用的口粮茶,不妨来看看
1.都匀毛尖
这是产自贵州的绿茶,相比于西湖龙井、碧螺春等名气大,价格高的茶叶,都匀毛尖有着很高的性价比,其外形纤细卷曲、颜色翠绿,香气十足,被列为贵州名茶之一。都匀毛尖饮后生津口爽,余味悠长,还能具有减肥降脂的功效。
需要注意,都匀毛尖冲泡超过3次将失去口感。
2.菊花茶
菊花茶属于花茶的一种,起源于唐朝,在我国已有2500多年的栽培历史。而河南开封产的青驰菊原本是专给皇帝饮用的佳品,其凭借悠久的历史,在繁多的菊花种类中具有领先优势。
另外,其不同于其他的菊花,它的朵型大而雅致,花瓣紧密厚实,一朵可泡一杯,三分钟后,即可观赏到硕大的花朵在杯中绽放,呈现出一种繁盛辉煌的气势。
其保留着纯天然的味道,平时可以搭配枸杞等饮用,久坐在办公室或者长期熬夜加班喝酒的人,不妨喝点青驰菊清热下火,让眼睛和大脑都放松一下。
3.岩茶
岩茶属于青茶一类,但其口感十分独特,受到一部分人的喜欢。岩茶产自福建武夷山地区,其生长环境多为悬崖峭壁,不容易施农药,更符合现代人对无公害的追求。
初品岩茶或许觉得舌头变厚,还有点发涩发麻,这主要是品茶技巧的问题,品茶时候要令茶汤在舌头中间来回流动,不要着急吞咽,等到鱼香发出来,这样慢慢才能品出茶的独特气息。
好啦,大家有没有经常喝的口粮茶呢?不妨在评论区互动起来。
本文由约翰饭特稀编辑,欢迎关注,带你一起涨知识!如果您有不懂的地方,期待您在下方留言区提出。如果您也喜欢我的文章,记得“点赞”+“关注”+“转发”。
免责声明:本文来自腾讯新闻客户端创作者,不代表腾讯网的观点和立场。