1、最常见的茶——澄迈火山岩苦丁茶　　　

大约在五、六万年前，在今天的海南火山口地区曾出现过一个火山激烈喷发时期，火山喷发之后，在火山口周围形成了一个方圆二三千平方公里的火山岩地区。经过数万年的氧化作用，覆盖在最表层的炽热的岩桨已经被风化成一层厚厚的火山土，这种土壤中含有大量的极易为植物所吸收的金属离子，加上火山土非常肥沃，土壤中的有机质含量非常高。使得在这片土壤上生长的苦丁茶都具有营养成份高、药性足的特点。　

海南苦丁茶来源为冬青科植物大叶冬青的叶。在海南地区常见大叶苦丁茶采摘。海南苦丁茶的产地,在海南五指山区热带丛林中，属苦丁茶冬青植物的一个品种，其体形十分高大，最大胸径竟达2.5米，高达50至60米，树龄近千年，其枝繁叶茂，华盖四蔽，叶面蜡味苦味淡而回甘浓，是一个开发价值极高的苦丁茶品种。

2、最具养生价值的茗茶——尖峰沉香茶

海南名茶很多，若以茶叶的药用功能来论，当首推尖峰岭生产的尖峰鸿云沉香茶。　　

尖峰沉香茶就是产自尖峰岭山上的名茶，是近几年才流行起来的新品种茶叶，自古以沉香药用价值高、香气好、耐冲泡而闻名于世。沉香茶名为茶，实则有养生保健的药效作用，是治疗高血压、高血脂、糖尿病、肥胖症等现代常见“富贵病”和“老年病”的良药，同时对内分泌失调、便秘等疾病效果也十分明显，因此被称为“长寿茶”、“养颜茶”、“养生茶”。　

沉香树为世界少有的珍贵药用植物，属国家二级保护植物，也是CITES公约附录Ⅱ保护的树材。同时她也是海南最著名的旅游产品的特产之一，该产品主要由海南著名的农业产业化龙头企业海南龙隐山庄沉香产业园生产。　　

3、被假冒最多的名茶——兰贵人养颜茶　　　　

海南近二十年来出现的名茶中“兰贵人”比较出名，凡是出名的东西就有人假冒，而海南的“兰贵人”是因为被假冒而出名，这个“黑色幽默”又是怎么回事呢？　　　　

原来，“兰贵人”是澄迈万昌苦丁茶场的科研人员利用优质吉祥草、苦丁茶、乌龙茶、洋参粉等原料，经过精心配制而生产出来的一种拼配茶叶的名称，为了自我保护，该茶场同时将“兰贵人”注册成自己的商标。由于茶叶养颜，口感又好，加上厂家做了大量的广告，因此产品一上市就成为白领阶层女士们的一种消费时尚，后来又逐渐演变成为海南的名特产品。　　　　

由于市场管理不规范，产品一出名就招来许多造假者，大量的假冒“兰贵人”产品冲击市场，由于假货比真货多得多，多到工商部门都无可奈何的地步。这时候出现了一种有趣的现象，由于人人都可以任意制造假冒的兰贵人茶叶，为了把产品卖掉，人人都说兰贵人好，无形中都为兰贵人做了宣传广告，使得兰贵人的知名度越来越高。

4、最有营养的名茶——辣木茶　　　　

辣木是现今在欧美、日本等发达国家中较为流行的高营养价值的植物食品，具有“高蛋白，零胆固醇”的优点，被称为“奇迹之树”和“母亲之友”。据权威部门测定，辣木中蛋白质和钙的含量竟然比牛奶高两倍和4倍，维生素A的含量比胡萝卜高4倍，维生素C的含量比鲜橙高7倍，铁的含量比菠菜高3倍，钾的含量比香蕉高3倍，而且对防治糖尿病、高血脂、便泌等疾病效果显著。

5、水满茶

海南茗茶之一，五指山野生大叶茶，因产于海南水满乡而得名，水满，在黎语中又至高无上之意，所以茶叶是属于至高无上的贡品茶，五指山位于海南中部死去，是最高的山脉，有“海南屋脊”之称，水漫差是五指山野茶，茶树为乔木，叶椭圆形，无毛，产量少，适合做绿茶，特点耐冲泡，条索肥壮，香气高持久，汤色黄绿明亮，滋味浓醇爽口。具有提神醒脑，消除疲惫，防止感冒，消热解毒的功效。

6、鹧鸪茶

生产于万宁东山岭，叶园味甘，是一种奇特的野生茶叶，鹧鸪茶能清热解毒，并有很好闻的药香味，消食利胆，冲泡后汤色清凉，影后口味甘甜，余香无穷，是理想解油腻、助消化的保健饮料，被历史文人墨客誉为“灵芝草”。相传东山羊美味可口，是因为山羊吃了鹧鸪茶嫩叶的缘故。