原标题：2021湖南茶叶乡村振兴十大领跑公共品牌之中国十八洞 世界黄金茶

文/丁志鹏

来源：新湖南客户端.舌尖湖南

这是一片绿叶的梦想。

武陵山腹地，湘、黔、渝三省市交界处，花垣县海拔800米的高山深处，漫山遍野的茶叶经茶农采摘、加工，制作成“十八洞黄金茶”跨越山海，远销国内外，托起当地茶农脱贫致富奔小康的希望。

这是一个品牌的担当。

以“种好一片茶，富裕千万家”为奋斗方向，花垣县倾力打造“十八洞黄金茶”区域公共品牌，吸引各种资源聚集，引领一方产业振兴。短短几年时间，“十八洞黄金茶”声名鹊起，发展茶叶种植面积10万亩，万亩茶园2个，千亩茶园28个，百亩茶园107个，12个乡镇实现茶叶产业全覆盖……民亦劳止，汔可小康。几千年来中华民族孜孜以求的朴素理想，在花垣县变成现实。茶叶产业成为花垣巩固脱贫成果的“造血”产业和特色现代农业的主导产业，成为振兴乡村经济、农民稳定增收的“长富久富”产业。

如果你要问，“十八洞黄金茶”价值几何?

花垣人会告诉你，它是健康有机的优质茶、精准扶贫的爱心茶、民族团结的和谐茶、传承历史的文化茶、乡村振兴路上的幸福茶……它见证着人类减贫史上的奇迹，寄托着千万百姓致富兴乡的梦想。“十八洞黄金茶”，价值更胜黄金!

精准扶贫首倡地：中国十八洞 世界黄金茶

和风吹过，茶香沁人。

这里是全国“精准扶贫”首倡地、“十八洞黄金茶”原产地——湖南省花垣县十八洞村。

十八洞村属于亚热带湿润季风气候，海拔高度600-800米年平均气温15.6℃，年降水量1400毫米，日照时数1120小时，无霜期288天。由于山体破碎，山高谷深，溪谷纵横，森林覆盖率高，区域内云蒸霞蔚，散射光丰富，且常年空气和土壤湿度较大，其土壤多为砂岩、板页岩等风化物发育而成，土质疏松，渗透力强，pH值4.5至5.5，有机质含量2%以上，富含磷、铁、镁、硒等多种元素，是优质茶叶种植、生产理想的自然基地。

“我们的黄金茶承载了安吉白茶和其他绿茶相结合的优秀特色，所以能制成六大茶列里的任何一类茶品。”说起茶叶，当地茶农底气十足。

十八洞黄金茶系列产品的采摘标准为一芽一叶初展，鲜叶原料要求芽叶完整，鲜嫩匀净。

绿茶炒制工艺主要包括“摊青-杀青-揉捻-干燥”等工序，所加工出的绿茶产品外形色泽翠绿有毫，汤色黄绿明亮、香气清香高长、滋味鲜嫩醇爽，叶底嫩匀绿亮。特别是早期春茶，氨基酸含量高达7.47%，是同期绿茶的2倍以上，且茶多酚含量高达20%，水浸出物接近50%，具有“高氨基酸、高茶多酚、高水浸出物”和“牛奶香、鸡汤味”的品质特点。

红茶炒制工艺主要包括“萎凋、揉捻、发酵、干燥”等工序，并采用“走水、增香”新工艺，干茶外形条索紧秀重实、隽茂，汤色金黄透亮，口感甘甜醇和，具有“花蜜香、甘鲜味”，喉韵悠长沁人心脾，被誉为中国乃至世界最好的名优茶之一。

2018年，“十八洞黄金茶”通过国家SC认证，并获得国家绿色食品认证。中国工程院院士刘仲华亲笔题词的广告语“中国十八洞、世界黄金茶”的美誉，深入人心。

乘势而上 金山银山绿水青山 产业水到渠成

一方水土养一方茶，一方好茶滋养一方百姓。

作为精准扶贫首倡地的主打产业之一，“十八洞黄金茶”产业一起步就被寄予厚望，得到政府及社会各界的高度关注和大力支持。2018年4月2日，花垣十八洞黄金茶农业科技有限公司成功注册“十八洞黄金茶”品牌商标。按照茶叶产业“五个统一”的要求，花垣县政府决定把“十八洞黄金茶”作为全县茶叶产品的公共品牌来打造，以“品牌支点”撬动产业强势崛起。

在花垣县委、县政府的指导和支持下，县里成立了茶叶协会，制定了扶持茶叶产业的各项优惠政策，从规划布局，到选苗定植，再到培管加工，最后创品营销，统一规范了全县茶叶产业发展的模式，为整个产业的高标准建设、高质量生产、高效益销售打下了坚实的基础。

花垣县茶产业起步晚，新建幼龄茶园面积多、村集体经济茶园占比大，如何开创产业经营新路径?花垣县茶叶办和茶叶协会深入乡镇、村社进行全方位的实地调研，理清了新形势下全县茶叶产业发展的思路：明确茶叶产业“长富久富”的定位、抓好“五个统一”的发展规划、村集体茶园委托经营管理。

为推进“十八洞黄金茶”公共品牌建设，花垣县对茶园建设、茶园培管、加工工艺、包装运输、安全质量、等级评定等经营环节的标准进行了统一规范要求，完善了“十八洞黄金茶”质量安全管理体系，建立产品溯源机制和市场监管体系。

一个个产业帮扶政策加紧落实，一笔笔涉农资金整合聚力，优先支持茶叶产业发展，重点支持基础设施配套、标准茶园创建、市场开拓等环节资金需求。

截止2020年底，该县共整合涉农资金2.5亿元，在12个乡镇137个村实施茶叶产业项目169个，发展茶叶面积8.08万亩，达产后，平均每村每年集体经济可增收35万元以上。

……

至此，花垣县“十八洞黄金茶”正式稳步迈入健康、绿色、环保产业。

统筹推进 集聚品牌势头强劲 创新责任担当

“花垣品味，振兴茶业”!

要想做大做强“十八洞黄金茶”品牌，资金、技术是两个关键因素。

“随着茶叶种植面积的快速增长，我们县茶园丰园之前的培管期以及丰园之后的加工车间建设，需要投入超过6亿元的资金。巨大的资金缺口，成为制约整个产业发展的一个大难题。”花垣县茶叶协会相关负责人介绍。

为“破局”产业融资难，花垣县创新融资模式，通过县茶叶办、农业农村局、财政局、茶叶协会出面联系华融湘江银行申报“茶叶贷”专项贷款3亿元。同时，设立国有性质的(花垣县十八洞苗疆茶业有限公司)融资平台，负责申报和承贷农业发展银行2亿元的茶叶加工车间项目建设贷款，全县16个茶叶加工车间项目由国有公司统一投资、统一标准、统一建设、统一管理，实现农业产业向二、三产业的延伸与融合。切实化解了整个茶叶产业发展过程中的融资困局，消除了全县茶叶产业经营者们的后顾之忧。

一杯好茶的诞生“天时地利人和”缺一不可。有了得天独厚的气候和环境条件，茶叶品质的高低和好坏，就在采茶人的指尖上。

“一芯一叶这样提起来，千万不能掐，一提就上来了。”为了让茶农采出高品质的茶叶，花垣县请来专家来到茶园基地，进行技术培训和亲自指导。

2020年，花垣县茶叶协会协助县茶叶办举办茶叶技术培训526场次，培训茶农12327人次，切实提高了全县茶叶种植、培管水平。

此外，花垣县还与刘仲华院士专家团队深度合作，与湖南农业大学签订了“十八洞黄金茶”技术服务协议，将设立博士后科研流动站协作研发中心、博士后科研工作站分站，培养优秀茶业人才，以科技为茶叶品质添彩，为茶业发展赋能。

在“2020第十二届湖南茶业博览会”上，首次亮相的“十八洞黄金茶”系列产品就得到了与会人员的高度评价，并斩获当次博览会“茶祖神龙杯”两项金奖。在2020“中国农民丰收节”湖南主题活动会等各级展览展销活动上，“十八洞黄金茶”产品多次成为活动的最大亮点;2021年湖南文化旅游产业博览会上，“十八洞黄金茶”获2021湖南文化旅游商品大赛银奖……

“现在‘十八洞黄金茶’已经享有盛誉，也获得了来自各方的关注，我们也在各地有精准的客户，来自江苏、深圳、上海的茶商也在与我们对接，根本不愁销路。”来自长沙高桥市场的经销商如是表示。

勇往直前 全面推进“乡村振兴” 茶旅文康养融合

纵情山水间，煮茶问道。

“十八洞黄金茶拥有顶级的绿茶品种资源，有优越的生态环境、精湛的加工技术，打造了十八洞黄金茶一流的品质。”中国工程院院士刘仲华曾表示，花垣县茶产业发展要进一步夯实基础，集聚优势技术力量，推进和实施绿色生态高效栽培，提高茶叶自然品质;构建标准化、机械化、自动化的现代茶叶加工技术体系，提升花垣县黄金茶系列产品品质和水平;讲好科技和文化故事，深度挖掘花垣县黄金茶的品质特色和健康属性，提升品牌内涵。

当前，茶旅融合一体化建设，是农业产业发展的一个热点趋势，花垣县委、县政府也在不断挖掘茶产业的附加效益。

在2021年中国共产党花垣县第十三次代表大会上，湘西州委副书记、花垣县委书记廖良辉表示，“十四五”期间花垣县要努力在乡村振兴示范创建中走在前列，做好“三个衔接”，巩固脱贫成效;做强特色产业，推动产业兴旺;做美乡村环境，建设美丽乡村。要大力发展茶叶等特色种养业，加快发展全域旅游……

“茶旅融合一体化建设，我们主打以花垣十八洞黄金茶农业科技有限公司为主的茶叶展示园、以牛鼻山为主的茶旅乡村体验园等两大园区。”花垣县农业农村局相关负责人介绍。

牛鼻山老知青茶旅体验园是花垣县”十四五“规划重大项目。该项目成立于2018年，以五台山为核心，流转土地10000亩，预计总投资13亿元，分三个阶段进行，建设规划总计13年。将打造集食、住、行、游、购、娱于一体的茶旅体验园。牛鼻山生态旅游有限责任公司董事长杨吉平说，“项目初期规划准备阶段已经提前一年完成，目前正进入建设开发阶段。”

花垣县十八洞村是“精准扶贫首倡地”，又有着新晋5A景区的身份，再加上领衔湖南茶品牌的“十八洞黄金茶”，强势的“茶IP+旅游IP”相结合，让花垣县茶旅一体化发展，势不可挡。

曾经的贫瘠之地，如今漫山遍野是“黄金”，一片“小茶叶”正在乡村振兴的路上奋力书写着“大情怀”!

责编：周听听

（全文完）

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