茶叶要如何存放?

2022-03-28 13:02:36热度:77°C

 

原标题:茶叶要如何存放?

很多人都喜欢喝茶,如果买了小袋装的,就很方便,每次喝的时候,泡上一小袋,不用担心存放问题。但是如果买的是罐装的,一两次也不可能喝完,那么要如何存放茶叶呢?今天就说一说这个事儿。

茶叶的吸味和吸湿性强,很容易吸附空气中的异味和水分,若储存方式不当,就会失去风味,有的甚至还会出现发霉等情况。所以学会正确的存放茶叶很重要。

首先我们要弄清楚,影响茶叶品质的五大因素,分别是温度、湿度、光线、氧气和异味。温度越高茶叶的变化就越快。而湿度越大,茶叶的吸潮可能性越大,一般茶叶含水量超过6%就可能发生霉变。

有些茶叶如果放在透光的器皿中,受到光线照射,茶叶很容易变暗枯。氧气就更不用说了,茶叶中的茶多酚等物质,在空气中会发生缓慢氧化。至于异味,则因为茶叶是多空的疏松体,很容易吸收环境中的异味。

所以说我们一般存储茶叶,尽量需要放到低温、密封、避光防潮防异味的地方。但是不同类型的茶叶,它的存放方式也不太一样,比如绿茶黄茶等,可以密封放冰箱,因为这类茶主要喝的就是鲜爽味,鲜爽味的主要呈味物是氨基酸、茶多酚等,在空气中很容易被氧化发生变质。

白茶红茶这类密封常温保存就可以了,这类茶适度陈化会使口感更醇厚,密封保存则可以保香防潮。针对黑茶、普洱茶等本身就需要陈化的茶,室温通风自然存放就可以了,只要满足防潮干净无异味,常温存储即可。

茶叶的存储容易和方式丰富多样,可以根据茶叶类型选择对应的存储方式,至于存储容器就更是可以跟自己喜好去选择啦!返回搜狐,查看更多

责任编辑:

相关文章