由《书与画》编辑室推出的“茶韵书香——《茶仙子系列丛书》作者茶仙子鲍丽丽在上海东方都市广播FM89.9频率美食节目《今天吃什么》栏目直播中，为主持人臻臻以及听众朋友们指导用茶叶制作龙井汤圆和大红袍茶叶蛋，您学会了吗？让我们来回顾一下。

龙井汤圆

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每年元宵节，总是幻想自己是一名美食艺术家，做出各种创新式的汤圆。今年我决定在把汤圆做好的基础上，开始折腾汤圆的各种吃法，龙井汤圆的吃法，这一折腾还真不错呢，色泽淡绿、清香醇浓、口感细嫩、爽口不腻，受到家人的一致喜欢和赞许。

首先汤圆最好是手包汤圆，馅选用炒香过得花生米或芝麻，捣碎后，加白糖。汤圆加水煮熟后，捞出放到碗里。将西湖龙井茶泡出来，只取茶汤。然后把热茶汤加到装汤圆的碗里。龙井汤圆即完成啦。

大红袍茶叶蛋

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每当吃起茶叶蛋，我都会想起我的妈妈。小时候，妈妈经常带着我做茶叶蛋。后来当我做妈妈的时候，我也常常给孩子做茶叶蛋。

您会做茶叶蛋吗？首先将土鸡蛋用水煮熟，再把蛋壳敲碎；然后把红茶（或乌龙茶）20克、香叶 2片、茴香 1个、桂皮 1 块、干辣椒 2只、冰糖 10 小颗、盐 2勺，与鸡蛋一起大火煮开；再慢慢用小火炖一个小时。一碗香喷喷的茶叶蛋就做好了，是不是口水都流出来了呢？

茶叶枕头

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有一天远远地看见最好的朋友在前面走，于是蹑手蹑脚地上前拍了下他的肩膀，但是他却没回头，而是慢慢转过整个身子。这种奇怪的行为是不是您也曾遇到过？没错，这是落枕啦！此时您需要的是一个好枕头。

茶叶枕头用当年新采的茶叶经过特殊工艺处理后作为填充物制成，茶的清香能改善室内空气；茶叶中含有的多种对人体有益的成分又能够改善睡眠、利于健康。您的身体一定会喜欢的。

茶能吸收异味？

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我习惯性将茶包放在家里的各个角落，这是因为茶叶不仅能散发香味，也能吸收异味。茶叶中含有棕榈酸和萜烯，这是两个特别活泼的化合物，容易吸收周围的各种气味，而且不容易分离开来。吃完火锅后放一袋茶包在衣服口袋里火锅味很快就消失了，是不是很神奇呢？

茶叶的妙用get到了吗？是不是觉得茶叶浑身是宝了，除了让我们品茶闻香，还可煮茶叶蛋，做茶叶枕，并且帮助吸附异味。下次千万别把茶叶当废物扔掉了哦~

以上文字部分选自新书《茶仙子|喝茶趣》

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本文转载自茶仙子官微

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