图为：湖南农大教授沈程文（左4）、湘西州农科院茶研所所长彭云（左5）在中野合作社雪茶茶园调研。凤凰县水打田乡乡长龙霞（左3）、副乡长杨华（左6）陪同调研。中野合作社负责人陈功迟（左2）专心听取专家把脉。

2月27日，湖南农业大学茶学系教授沈程文与湘西自治州农科院茶叶研究所所长彭云来到凤凰县水打田乡东子山村凤凰中野种养专业合作社（以下简称中野合作社），开展雪茶与紫薇套种科研服务。水打田乡乡长龙霞、副乡长杨华陪同调研。

图为：湖南农大教授沈程文（左6）、湘西州农科院茶研所所长彭云（左4）在中野合作社雪茶茶园给茶农详细讲解修剪枝条技术。

2018年中野合作社开始尝试紫薇与雪茶套种，雪茶产品浸泡味道甘甜浓香，回味绵长。在茶园里，两位专家手把手地给合作社茶农们详细讲解雪茶采用2+3修剪模式，即茶树到2龄时定形修剪3次。第一次定型修剪要求茶树高30cm以上、主茎粗1.0cm，在距离地面15cm高的位置剪去主枝。第二次定型修剪，在距离地面40-45cm高的位置剪去一级侧枝上的分枝，尽量剪去树冠中心枝条，促进二级分枝的形成，为培养开阔型树冠打基础。第三次定型修剪，在植株离地面50-60cm的位置剪去二级分枝上的主枝，尽量剪去树冠中心枝条，促进侧枝萌发，培养开阔型树冠。修剪时将剪口剪成45度角，修剪完成后增施1次肥料。3次定型修剪之后，每年修剪1次，茶树宜轻采留养、边采边养，培养树形。

图为：湖南农大教授沈程文（左3）、湘西州农科院茶研所所长彭云（左4）在中野合作社雪茶、紫薇套种茶园基地给中野合作社负责人陈功迟传授紫薇雪茶配伍技术。凤凰县水打田乡乡长龙霞（左5）、副乡长杨华（左2）陪同调研。

在茶园套种基地，两位专家非常肯定中野合作社负责人陈功迟大胆尝试的雪茶紫薇套种模式，此模式将形成茶中有林、茶林相间、茶行有树、树中有花的生态茶园良好格局，茶园会变得越来越美丽。茶叶品质也将具有自己的特色。

调研中，水打田乡乡长龙霞介绍，该乡坚持产业领航，积极发展农业特色产业。全乡目前现有柑橘产业11000亩，油茶产业5000余亩，黄金茶1200亩，猕猴桃1357亩，雪茶238亩。2022年产业计划发展：一是在现有油茶种植面积的基础上，继续发展2000亩；二是大力推行柑橘品改，计划品改100亩。三是继续推进东方希望集团生猪养殖五林一场、二场建设。按照产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕的总要求，加快推进农业农村现代化。推进乡村振兴。

来源：中国茶产业周刊

责编：张强