家里有生姜的，别放冰箱保存了，学会4个妙招，放半年依旧新鲜

姜是我们日常必备的食材，它的用途很广泛，像是在烹饪海鲜还有肉等食材的时候，加上一点生姜，可以起到去腥调味的功效。就连平时感冒流鼻涕，煮上一点红糖生姜水来喝，还能够驱寒。

因为经常要用到，所以在采购的时候也不会只买一两块，有的时候一次性都会买上好几十斤，尤其是现在特殊时期更会买上很多放在家里面囤起来。但是姜一般都比较的娇弱，很容易就坏掉或者是发芽干瘪，那么究竟该如何保存呢？

1、食盐保存法

我们可以在生姜上面均匀地涂上食用盐，然后再取上一张保鲜膜，将洒有食用油，把多余的空气给挤走。然后再用保鲜膜裹紧放进冰箱里面冷藏，或者是阴凉处即可，随时随取。

这个原理就是食用盐能够吸附潮气，可以起到不错的干燥作用，当然了这个办法就比较适合小块一些的生姜了。要是生姜比较多的话，可以放进阴凉通风处把水分晒干了以后，找一张干燥的旧报纸，涂上生姜撒上盐，再用包纸给包起来，放进阴凉通风的地方保存就行了。

2、沙子保存法

但是像我家常用的还是沙土保存法。要是家里面有沙土的话，可以将生姜拿在里面，注意要放置稀松一层生姜，盖一层土差不多。像是现在很多人都住在楼房里面了，所以可以准备个花盆，然后在里面加入沙子再将生姜放进去。

等我们再想吃生姜的时候挖出来几个即可，因为沙子有很好的隔绝空气作用，可以使生姜的水分不容易挥发掉，所以能保存很久的时间，也不会发霉变质，能够保证生姜的新鲜程度。

3、茶叶保存法

像是家里面经常喝茶的话应该都会有茶叶，我们可以物尽其用。把茶叶找一张纸巾，先是包裹起来，然后再找到一个塑料袋，把生姜还有包邮茶叶的纸巾一起放进袋里面，把袋中的空气排出扎紧即可。

然后再将生姜放进冰箱或者是阴凉的地方储存，因为茶叶可以有效地吸附水分，保持干燥，有利于生姜长时间的存放，也比较适合大块的生姜储存。

4、大米保存法

大米保存方法也非常简单，只需要将生姜放在大米里面。这个办法跟沙子保存法是差不多的，也是因为大米是很好的干燥剂，具有吸附的作用，可以给生姜营造出一个封闭干燥的环境。

同时还能隔绝外部的空气，降低生姜的氧化，从而抑制生姜发芽。像是我家要是有的生姜吃不完，我就经常会用这个办法来保存生姜，因为生姜也是提前清洗干净，所以也并不会把大米弄脏，大米还是可以吃的。

小结：

大家选用以上这4个办法的时候，任意一个都可以保存生姜，让生姜存放的时间更长。大家可以参考一下哦。大家还有什么好办法？欢迎在评论区留言给我。

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