去冬今春以来，持续长时间的异常低温天气，茶芽萌发普遍推迟。3月中旬以来，惠水各地茶园陆续开采，开采时间比往年推迟十来天。为抢抓季节做好春茶生产，实现“开门稳”，力争“开门红”，惠水县紧紧围绕全州茶产业“三个一百工程”目标及重点任务，以“五个比一比”为抓手，多措并举保障春茶生产。

提前谋划部署，抓实茶园冬管。为促进茶产业提质增效，积极组织全县各经营主体全面开展冬季茶园管护，通过推广使用茶叶专用肥、油枯、有机肥、生物菌肥等农业投入品，示范推广茶园绿色防控、以草治草等技术以及盘活失管茶园等措施，完成创建种植面积1000亩以上、核心示范面积100亩以上的标准化茶叶提质增效示范基地8个，示范带动全县5.1万亩茶园改造升级，为提升茶叶品质和产量发挥了积极作用。

规范有序招引采茶工，抓实疫情防控和春茶生产两不误。春茶季节性强，采茶用工量大，加之疫情影响的双重叠加因素，惠水各规模茶场普遍存在采茶工短缺问题，严重影响到茶青下树率。为增加茶叶产量，提高企业效益，把因天气推迟耽误的时间抢回来，惠水县多举措应对采茶工短缺问题，一是精准掌握采茶工缺口，多渠道、多形式及时宣传用工信息，积极发动农村闲置劳动力参与采茶；二是通过引导本地采茶经纪人组织采茶工、劳务派遣输入等各种方式增加采茶工数量，如贵州省雅惠生态农业开发有限公司往年采茶工200多人，现已增加到700人左右，一定程度上缓解了用工需求；三是切实做好采茶工组织管理及安全有序流动，积极协助茶叶主体或采茶工组织中介人，做好人员输入的防控措施落实，让茶园尽早开始春茶采摘，千方百计抓实疫情防控和春茶生产两不误。

强化宣传培训，抓实双手采茶技术推广。双手采茶简单有效、茶青下树率高、采茶收入多、企业效益好。为应对采茶工日益紧张的现状，让茶农都用双手采茶，惠水县持续推进双手采茶技术推广，不断加大宣传力度，强化技术指导服务，积极开展现场演示培训会，引导鼓励广大茶叶企业、合作社带头示范推广双手采茶。同时充分利用深入企业或产业基地的契机，通过微信、抖音等短视频线上线下广泛开展宣传培训以及组织开展各类层次的双手采茶技能比赛，双手采茶已逐渐成为惠水茶山的自觉行动。（作者：姚娟 来源：惠水县农业农村局）