丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

茶界江湖里，存在鄙视链一说。

在此前，曾被传得沸沸扬扬。

喝普洱茶的人，看不起喝红茶的，觉得红茶甜腻且老套过时。

喝红茶的人，瞧不起喝绿茶的，认为茶味生涩且伤胃刺激。

喝绿茶的又觉得，喝茉莉花茶的人，那简直是不懂茶，因为按照纯茶市场看，带花的茉莉花茶压根就不算正规军……

除此外，围绕着喝茶鄙视链，还存在有N多个不同版本。

林林总总，五花八门，错综复杂。

但归根到底，所谓的鄙视链一说，根源在于优越感。

“**茶才是顶级茶，而**茶根本不入流，简直是垃圾。”

类似的偏见，经常能够在茶桌上听到/遇到。

放眼来看，仿佛在各行各业的任一个圈子里，都能找到类似说法。

殊不知，鄙视链的本质，在于攀比心。

前人有言，能自得时还自乐，到无心处便无忧。

喝茶，原本上是为了清心静气。

平白惹出一堆是非，盲目从众，陷入喝茶攀比的怪圈，反而不可取！

《2》

今天要聊的话题，来自于茶圈攀比之风的延伸——何为高档茶？

前阵子，看到一个外省茶友提出的问题。

茶友说，下半个月是他的老领导生日，对方平时喜欢喝茶，他想买点茶送礼，但自己对茶这块又不大懂。

交代过背景后，留下的问题是：

“请问有没有人知道，大红袍、正山小种、金骏眉这三款茶，哪个会更高档些？更能拿得出手？”

看完茶友问题后，目光不由得就停留在高档茶上面。

何为高档？这倒真是仁者见仁，智者见智。

每个人的喝茶追求不同。

有人仅仅是为了喝茶解渴，喝茶只要比白开水有味道就行，而有人却注重细品，想要喝透一杯好茶的茶香、茶味、茶韵。

且，每个人的消费水平不一。

喝百元级茶叶的人，会认为千元级别的茶叶高档。然而，一山还有一山高，茶圈内不乏追求万元级、甚至更高价位的茶友。

更何况，价格贵不代表品质好。价格贵的茶与高档茶之间，不能直接画上等号。

当然了，还有人对于高档茶的理解是，认为只有名头响，知名度高的茶，才能称为高档。

像那位茶友前面提到的三类茶，大红袍、金骏眉、正山小种。

任意拎出一个，都是来头不小，美名在外。

大红袍，是武夷岩茶里的茶王与金字招牌，当年尼克松访华时，那四两珍贵的母树大红袍被当作茶礼，还留有“半壁江山”的外交佳话，风头无两。

金骏眉，开创了以芽头为原料制作高端红茶的先河。

需要数万颗茶芽才能做成一斤精茶，身价不菲。花香清雅，茶味清鲜，清韵袅袅。

花香、果香、甜美等完美柔和，清雅中正，韵味独到。

正山小种，只有产自桐木正山若干范围以内，并且按照特定工艺加工，才能冠名正山小种。

作为世界红茶鼻祖，风味正宗的正山小种红茶，身上带有鲜明的桐木高山韵，清甜稠滑，花香雅致，拥有“花蜜香、桂圆汤”美名。

不过，回到那位茶友提出的问题，村姑陈要暂时泼一下冷水。

那就是，对于不懂茶的新手而言，买茶不管是送人，还是为了自己喝，都要切忌——买茶只看重名气，而忽略品质！

《3》

不管是买任何茶，买茶只看重名气高低的做法，非常不可取。

比如说，选绿茶，非西湖龙井不可。

殊不知，西湖龙井的产量有限，身价不低。

作为一个什么都不懂的新人，在买西湖龙井时极易踩坑买到外地龙井，白白交出学费。

比如说，买普洱，只看重老班章、古树茶等关键词。

然而事实真相让人很扎心，那就是，在网上花个低价就能买入手的老班章，统统都是假货。

此外，市面上泛滥成灾的百年古树普洱，甚至千年古树普洱，同样“水很深”。

作为懵懂新手，不建议盲目入坑。

又比如说，买红茶，只看金骏眉。

殊不知，那些芽头颜色金黄的金骏眉，统统都是仿冒品！

有位朋友说过，不管是什么东西，但凡是有了名气后，后续必定会引来跟风造假者。如果没有，那么说明它的知名度与影响力还不够高。

这番一针见血的话，说得倒是事实。

既然这种现象难以避免，那么在新手入门，想要挑到一款性价比高的好茶时，要先了解大概的市场行情。

像9.9包邮就能买到的老班章普洱之流，听一句忠告，别再信了。

一分钱，一分货。

这天底下，可没有白白捡漏的好事！

《4》

回到那位茶友问题，买茶送礼，在大红袍、正山小种、金骏眉这三种茶之间，该怎么选？

先纠正一点，前面已经提到大红袍属于武夷岩茶，归为闽北乌龙茶派系。

一言概之，大红袍的名字里，虽然带有一个“红”字，但它并非是红茶。

至于是，大红袍明明作为岩茶，为何要起一个容易让新手误认为是红茶的名字，这就说来话长了。

这跟一个状元归来报恩，为茶树身披红袍的民间传说有关。

对此感兴趣的话，可以查看相关资料，这里就不再搬书了。

继续说回买茶送礼。

既是为了送礼，那么最重要的，莫非是投其所好。

如果对方喜欢喝红茶，那么选择正山小种、金骏眉等，倒是无可厚非。

千万别，将大红袍当成红茶，给对方送过去。要不然就要闹出尴尬了。

作为不懂茶的新人，在这三种茶之间，如果要选出一款送礼，那么推荐选择正山小种。

理由是，大红袍不是红茶。

再加上，市面上的商品大红袍，大多以拼配为主，风味五花八门，容易让人挑花眼。

在自己不懂茶且拿不准对方喜欢喝什么茶时，选择大红袍去送礼，并不稳妥。

再来看金骏眉。

金骏眉明明名气这么大，却要将其淘汰出局，这背后说来话长。

正可谓，成也萧何败也萧何。

因名气大，身价高的缘故，市面上的金骏眉假货非常多。

作为不懂茶的新手，随便买一罐金骏眉就拿去送礼，很容易买到假茶。

仅仅是挂了“金骏眉”这个名字，而真实品质与正品相差甚远。

将这样挂羊头卖狗肉似的茶，拿去送礼，未免太过尴尬！

曾听一位相熟的茶友吐槽过，真的金骏眉自己喝不起、买不到。而外面那些便宜的金骏眉，根本不敢喝！

其实，倒不至于这么悲观。

在来源可靠的前提下，少量买一泡、两泡金骏眉尝尝味道，未尝不可。

对新手买茶送礼，金骏眉的这趟水很深，需要慎选。

按照排除法，将前面提到的两种茶划出考虑范围后，只剩下正山小种了。

在三种茶当中，正山小种的花蜜香，桂圆汤，风味平易近人，比较讨喜，容易让人接受。

多费一些心思，不愁找不到品质出众的正山小种。

不过在买正山小种红茶时，要收好这些忠告。

闻起来带有地瓜味的红茶，不是正山小种；

正山小种的茶汤颜色，不能太红，而是以橙红明亮为佳；

闻起来茶香发冲，茶味过甜的红茶，不是好事；

买红茶，选闻起来香的，不如喝起来香的；

优质红茶既要求入口清甜，也要求回甘生津！

认准上述特征，更能快速帮你分辨出一款红茶的品质高低。

《5》

提到送礼，最后再给大家分享一个故事。

早几年听朋友说起过，他曾拜访过一位高校退休领导。在叙旧一番，正打算出门告辞时，对方随手就从一旁，拿出一大罐“牛栏坑肉桂”。

“别人送来的牛肉，你喝喝看。”

当时，朋友心里非常吃惊。

因为彼时，正是牛栏坑肉桂在茶圈，风生水起，名气极大的时候。

各种各样的天价茶新闻，不时就会在朋友圈里轰炸。

牛栏坑肉桂哎，一斤至少是万元起步的，看着那满满一大罐还没开封的“牛肉”，少说也有一两斤，对方随手送的这份茶礼，未免太大了！

一时间，朋友还有些不敢收。

但是老领导看出了他的顾忌，大笑，直言说，放心吧，里面不会是真牛肉。

真牛肉的价位这么高，一般就一泡茶、两泡茶的送。

谁会平白送出这样的大礼，直接送来两大罐。这只是贴上这个标签，叫这个名字而已！

没想到，对方对此倒是看得通透。

但也说明，在买茶送礼这件事上，背后学问可不少。

俗话说，宁咬鲜桃一口，不要烂杏一筐。

买茶送礼，要选对品质，才能更好体现出自己的心意！

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。