普洱·咖啡志丨以爱一座城市的名义,我们创刊啦!

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栏 目 简 介

咖人

寄语

普洱市茶叶和咖啡产业发展中心副主任王永刚

“按全产业链发展思路,着力培育精深加工龙头企业,大力发展庄园经济,以二产带三产、反哺一产的模式,积极推动普洱咖啡产业快速健康发展。同时,要与咖农建立利益联结机制,为咖农提供政策性咖啡价格保险、咖啡种植保险以及咖啡收储等服务,形成稳定的供应链,让咖农得到实实在在的收益。”

云南国际咖啡交易中心代理副总经理刘海峰

“‘藏在深山人未识,终有时日露峥嵘’。在广大咖啡人的坚持努力下,普洱咖啡从‘小配角’走向了‘大市场’。可关于普洱咖啡的故事才刚刚开始,咖啡探索无止境!希望普洱咖啡人用品质和价值塑造起普洱咖啡,努力成为普洱咖啡产业升级发展的‘参与者’,市场拓展及宣传的‘推动者’,品牌打造及推广的‘践行者’。”

普洱咖啡协会秘书长黄许俊

“对于咖啡产业来说,种植环节是决定咖啡产量和品质的关键环节。要多关注咖啡种植者,在种植管理技术和品种改良方面给予咖农更多的扶持政策,推动咖啡产业可持续发展。同时,多举办一些咖啡赛事和咖啡文化分享活动,让普洱咖啡被更多人了解和喜欢。”

小凹子咖啡庄园负责人廖秀桂

“作为普洱咖啡产业发展的见证人和专注于精品咖啡种植30余年的咖啡人,我认为咖啡要坚持生态种植、立体种植,积极践行‘绿水青山就是金山银山’理念,走绿色、生态、安全的发展路子,保护好生态环境,改造好生态咖啡园,循序渐进做好咖啡品种更新工作,提高基地管理水平,从源头上提升咖啡品质,从而提高精品咖啡豆的产出率。”

野鸭塘河谷庄园负责人杨鸿简

“普洱是全国种植面积最大、产量最高、品质最好的咖啡主产区,面对日益增长的‘国咖’文化,我们所有的咖啡从业者,都有义务共同擦亮‘普洱咖啡’这块金字招牌。同时,用好互联网以及日益完善的交通物流体系,巩固好普洱咖啡原产地优势,讲好本土品牌故事,树立属于中国本土咖啡品牌的文化自信。”

本期监制:李毓珊

作者:郑璐 徐瑞 王芬

编辑:曹竞予 夏梦杰

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