茶叶推荐云南红茶-滇红

2022-03-27 03:30:54热度:139°C

 

滇红是云南红茶的简称,属于红茶类。

了解6大茶类的都知道,红茶是一类茶,并不特指某一种茶。

而滇红,就是那个,某一类茶里的某一种茶。

1937年,才有滇红试制的想法。

1938年,中国茶叶公司才开始了云南红茶的研究的工作。

1939年,才在云南凤庆,建设了凤庆茶厂,第一批滇红才试制成功。

1940年,云南红红茶,才开始统一改称“滇红”。

滇红之名,一直沿用至今。

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1,很多地方卖滇红,都标榜自己正宗,怎么个正宗法了,因为打了凤庆两个字。

但是,打着凤庆滇红,不一定是凤庆茶厂产的,之所以打这俩字,是因为久远,且有名。

2,滇红的原料,选用的是云南特有的大叶种茶树的鲜叶,而这些鲜叶是来自,云南省的,临沧市,保山地区和西双版纳傣族自治州。

这个范围是很大的,有的甚至只是当地茶厂或者初置所加工的,根本不会转到凤庆,就已经到市场了。

3,滇红的品质,我一直再说一个种重点,鲜叶是决定茶叶成品品质的,重要基础标准,工艺虽然可以弥补鲜叶的不足,但是本质还是很重要的,所有春秋两季头采的茶,就比雨水发出来的茶,基础品质要好。

4,这几年的滇红,部分会人为提香,并不是往里面加香精什么,而是人为的用烘机烘烤,这样的茶往往拿到之后非常的香,很诱人,但是这种茶保存不好就会再半年一年后丢失香气。不能说这种茶不好,只是需要保存好。

5,滇红有很多样子,我找了几张图,那些都是滇红。滇红也有很多名字,比如金丝滇红,金针滇红,大金针,滇红金塔……等等等。

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