中国传统文化博大精深，茶文化作为传统文化中的分支，历经数千年的发展，成为了独特的中国文化，说起有名的茶叶品牌有哪些，竹叶青、西湖龙井、黄山毛峰、铁观音、洞庭碧螺春、信阳毛尖、太平猴魁等。这几大名茶中的竹叶青茶，以独特的口感和清新的姿态征服了许多茶文化爱好者，日前，竹叶青茶联名《只此青绿》发布新款春茶，刚上市就连夺佳绩。同时首发“五重锁鲜科技”，将现代科技注入到绿茶文化之中。

春茶仅一季，竹叶青峨眉高山绿茶品质恒定、四季如新，离不开对高端品质的追求和制茶技术的攻关。竹叶青其产地峨眉山，不仅是一座高海拔名山，更身处北纬30度黄金产茶带、华西雨屏，终年氤氲在高山云雾中，茶园环境极为优越。而竹叶青的采摘时间，更是特别——比明前更“鲜”，最早2月就能开始采摘，是每年最早上市的春茶。至于竹叶青的采摘，更是坚持“高山、明前、茶芽”的三大标准，只取精选茶芽，优中选优，为了最大程度的保留住茶芽“鲜”和“嫩”，只采鳞片舒展后的饱满茶芽，论道级竹叶青茶每1000颗茶芽才能产出1g，真正的“千里挑一”。

图：竹叶青“千里挑一”茶芽

但茶芽的极致，只是获取鲜爽滋味的基础。要想让鲜爽滋味能够长久留存，还得看制茶工艺。今年春茶节，竹叶青首发“五重锁鲜科技”，从杀青、提香、品控到保鲜，将高质量原料的鲜爽精准转变成高端绿茶的鲜爽，最大程度雕琢更鲜爽品质。

何为“五重锁鲜科技”？竹叶青董事长唐先洪在发布会上详细讲解了这一业内领先的工艺：高效快速杀青技术，杀青高速、均匀、透彻，最大限度锁住茶叶新鲜质感，展现嫩栗鲜香；低温冷冻保鲜技术，根据茶叶加工后状态及预期封袋时间，分三段温度滚动式冷冻/冷藏保存，给予茶叶贴心呵护；高温快速提香技术，以高温、短时、连续化技术焙火提香，充分激活茶叶香味分子，激发醇厚鲜嫩栗香；精准水分控制技术，精确控制提香后茶叶含水量3%左右，让高端品质与鲜爽口感长期保持且稳定如一；独立充氮保鲜技术，独立4克铝箔小袋、充氮密封，无论居家或商务出行，随时随地享受春天的第一口滋味。

一边是匠心，一边是创新，《只此青绿》所呈现的文化精神，和竹叶青所代表的中国茶，都是中国优秀传统文化的体现。“五重锁鲜科技”把春天的味道浓缩到小小的茶芽之中。（推广）

（来源：消费日报网）