色香味俱全，米饭配家庭版五香茶叶蛋，下饭绝杀
2022-03-26 20:23:46热度:98°C
晚上瘫靠在沙发上正在烦恼转天早晨吃什么时，老太太说好久没吃茶叶蛋了。这不好办么，马上整起来。快手简单，干净卫生，味道也是秒杀外面早点摊上的茶叶蛋。
By 吃货自然萌78
用料
鸡蛋 12个红茶 5克八角 2个桂皮 1块香叶 4片姜 2片小茴香 3g花椒 3g冰糖 3块生抽 4勺老抽 4勺盐 2勺做法步骤
1、鸡蛋提前从冰箱拿出，放置常温后用清水清洗
2、锅中放冷水，轻轻放入鸡蛋，定闹钟计时8分钟
3、闹铃响关火，把鸡蛋捞出，放入冷水中
4、鸡蛋在水中把壳碎后，倒掉水
5、另起一个砂锅，锅中放入桂皮1片，香叶4片，八角2颗，小茴香3g，葱半颗，姜两片，冰糖3块，花椒3g，茶叶5g，4勺生抽，4勺老抽，2勺盐
6、加入3大碗清水
7、放入煮好的鸡蛋
8、小火煮10分钟，关火
9、关火焖至1夜
10、放了一夜，可以吃了
小贴士
1.鸡蛋刚从冰箱里拿出不要马上煮，因为鸡蛋太凉，马上煮的话鸡蛋会炸开，不影响吃，就是不太美观 2.洗鸡蛋时可以拿百洁布轻轻擦洗 3.第一次白水煮鸡蛋时8分钟即可，不要煮太久，带一点糖心即可，一次性煮熟的话，后面在卤鸡蛋，会吃起来比较老 4.白水煮好的鸡蛋马上捞出放冷水，用勺子把表面磕出裂纹，方便卤制时能更加入味，且过一遍冷水鸡蛋在剥皮时非常好剥 5.卤好的鸡蛋可以马上吃，就是不太入味，腌制一宿后，味道超赞
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
相关文章
-
SQL Error: select id,classid,MATCH(title) AGAINST('41114767 47674622 46223067 30674011 40110312 03123555 35552325 23253768 37682850 28504505 45051670 16704669 46694767 47671872 18725022 50222116 21160312 03124734 47342325 23253088 30884117' IN BOOLEAN MODE) as jhc from ***_enewssearchall where (id<>311177) and MATCH(title) AGAINST('41114767 47674622 46223067 30674011 40110312 03123555 35552325 23253768 37682850 28504505 45051670 16704669 46694767 47671872 18725022 50222116 21160312 03124734 47342325 23253088 30884117' IN BOOLEAN MODE) order by jhc desc,infotime desc limit 0, 10