这些茶具,您都认识吗
2022-03-26 14:24:13热度:77°C
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中国是茶的发源地,发展出茶道来承载传承上千年的饮茶文化。茶道是一种以茶为媒的生活礼仪,也被认为是修身养性的一种方式,它通过沏茶、赏茶、饮茶,增进友谊,美心修德、学习礼法。
中国茶道,必然离不开茶道中的器具,茶器的类别很多,尤其初学者们并不能认全,下面分享一下小编所知道的茶器,也欢迎茶友们补充分享。
一、茶壶
茶壶是一种泡茶和斟茶用的带嘴器皿,是茶具的一种,主要用于泡茶。
二、盖碗
盖碗或称盖杯,分为茶碗、碗盖、托碟三部份,其实盖碗就是带盖儿的茶碗。盖碗是陶瓷烧制的,由茶碗、茶盖、茶船三件套组成,堪与紫砂壶媲美。盖碗又称“三才碗”,所谓三才即天、地、人。茶盖在上谓之天,茶托在下谓之地,茶碗居中是为人,这么一副小小的茶具便寄寓了一个小天地,也包含了古代哲人讲的“天盖之,地载之,人育之”的道理。
三、随手泡
用来烹煮活水。随手泡就是电水壶,现代人大多没条件在家里实现什么“竹炉汤沸火初红”,随手泡方便又干净。
四、公道杯
是指用于均匀茶汤、再分茶至品茗杯中的茶具。
五、品茗杯
是指用于喝茶,较矮的茶杯,是与闻香杯配合使用的。
六、闻香杯
用于闻香,比品茗杯更细长,多用于冲泡高香的乌龙茶时使用。
七 、茶道六君子
1、茶桶:用于盛放茶艺用品器皿的器筒。
2、茶夹:又称茶筷,茶夹功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中夹出。也常有人拿它来夹着茶杯洗杯,防烫又卫生。
3、茶则:茶则为盛茶入壶之用具,一般为竹制。品茶时,需要茶则从茶罐里取出茶叶,用它承载茶叶得以量取、观茶、闻香、避免用手直接抓茶的不雅。
4、茶针:又称“茶通”,是用于疏通茶壶的内网,以保持水能流畅的从壶嘴中流出,不会被茶叶堵塞。
5、茶拨:又称“茶匙”或“茶扒”,是一种细长的小把子,主要用于挖取泡过的茶、茶壶内的茶。
6、茶漏:在置茶中,用于放置在壶口上,可以将茶叶导入壶中,防止茶叶掉落在茶汤中,影响喝茶口感。
八、茶盘
用以承放茶杯或其他茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。茶盘,盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿,茶盘又名茶船,因它承载所有茶具,杯、壶、宠、公道,因而最为宽容,但即便如此,还要求宽,以便就客人多寡,随意兼容。
九、茶船
用来放置茶壶的容器,茶壶里塞入茶叶,冲入沸开水,倒入茶船后,再由茶壶上方淋沸水以温壶。淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。又称茶池或壶壶承,其常用的功能大致为:盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。
十、茶荷
用来展示干茶,承装茶叶后,供人欣赏茶叶的色泽和形状,并据此评估冲泡方法及茶叶量多寡,之后才将茶叶倒入壶中。
十一、茶洗
也叫“茶渣缸”用于清洗茶杯或者盛放茶渣水的器皿。
十二、茶叶罐
储存茶叶的罐子,必须无杂味、能密封且不透光,其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。
十三、茶巾
茶巾又称为茶布,茶巾的主要功用是干壶,于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。
十四、茶滤
导茶水入公道杯,防止茶叶掉落杯外,同时可以过滤茶渣。茶滤底部常用金属或丝帛。
十五、茶刀
用于撬茶饼、茶砖等紧压茶。
十六、茶宠
是一种用茶水滋养的宠物,或是饮茶时的把玩之物。
十七、桌旗
是摆放在茶桌上的软装饰品,功能类似于桌布,用于装饰茶桌。
中国的茶道不只是指泡茶这么简单,其讲究不仅是一套复杂且讲究的仪式,同样还有人的心境。品茶是雅事,雅致淡泊,宁静致远。
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