丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：李麻花

《1》

自最严限价令后，麻花本以为，天价岩茶事件正式尘埃落定。

但事实上并不是。

总有一部分人，迄今还停留在天价茶荣光里，不愿清醒。

又或者说，所有从“天价派”出身的人，在尝过天价茶的好处后，早已经学会一招鲜吃天下的精髓。

凡天价派出品，不管卖什么东西，都要搞成天价。

虽然明令当前，市面上流通的高价岩茶，每斤不得超过6万。

但天价派们，深谙明修栈道暗度陈仓的道理。

好，赶紧将天价茶下架或进行调价处理，不踩红线。

不过，在告别了天价岩茶后，他们却不甘寂寞。

于是乎，奇葩一幕在岩茶圈上演——天价茶落幕，天价茶叶罐登场。

标价近两千的锡罐，标上“岩茶储存最佳拍档”的名义，隆重亮相。

换汤不换药的炒作把戏，再次上演！

《2》

刚从朋友那听说，一个装岩茶的锡罐要卖到两千RMB时，麻花觉得这个世界简直是疯了。

一个锡罐而已，既非古董，又非贵重金属，凭什么敢如此狮子大开口的标价？简直是想钱想疯了。

后来，又细看了那则广告，更是发现问题多多。

因为对方的卖点，非常老套。

还是走“好马配好鞍，好茶配好罐”那一套。

看到这，就让人纳闷，这不是现学现用的岩茶版“买椟还珠”吗？

或许，对方在推这个天价锡质茶叶罐时，忽略了一大要点。

早在年前，武夷山同业公会就发表过一封公开信。

信里提到的内容，远不止是反对价格虚高，还有包括反对过度包装。

而那个天价茶叶罐，刚好将这两点雷区都踩中。

光从这令人咋舌的高价，就能让人质疑。

一个容量不大的锡罐扣除掉成本价，它的真实身价不知道藏有多少水分？

还有就是，过度包装的问题。

现如今，岩茶以单独用泡袋包装为主流，一次一泡，不需要再装入罐内。

除非是，自己专门买了散茶，那则另说。

泡袋装的岩茶，除了便于冲泡投茶外，还利于随身携带。

当出门约茶，以及和别人斗茶时，带一两泡茶在身上倒也轻便。

试想，在巨热无比的天气下，有几人会随身背一大罐茶出门斗茶？

且不说，因为金属材质的特殊性，容易吸热，室外的高温会影响到罐内的茶叶保存。

光是随身出门这块，装进罐内的茶叶放进背包里，一路磕磕碰碰下。

罐内的岩茶，估计早成了碎渣沫！

所谓亮出高档次的锡罐去和别人斗茶，更能挣面子一说，简直是搞笑。

《3》

今日今日，锡罐存茶的神奇功效，还能迷信吗？

在网上搜索“锡制茶叶罐”，能跳出非常多玄学。

比方说，用锡罐存茶，保鲜效果更好；

比方说，从明清两代开始，高端茶品是用锡罐包装；

比方说，岩茶新茶火气大，要放一放再喝。而按《本草纲目》记载，锡性寒，去火毒……

（将李时珍拉出来，为这个天价锡罐背书。）

但是这些宣传卖点，经不起推敲。

茶叶保鲜一说，要诀没别的，关键词就一个——趁早喝。

包括绿茶、红茶、岩茶等，皆不例外。

喝岩茶，不建议久存，要讲究在适饮阶段趁早喝茶，落肚为安。

要不然，即便是放在锡罐内存放，在过去两三年甚至更久时间后，再去喝茶，茶味必然不如新茶刚褪火时那般动人。

说得再直白些，等到那时，岩茶没有返青变味已经是万幸。

保鲜一说，太乌托邦了。

另外，将锡罐宣传成古代高端茶品的顶配包装，完全属于文字游戏，在偷换概念。

古人还没有见识过真空包装法，也没有现代化的自动包茶密封机。

当时的上流阶层们，能够选用到相对高端一些的茶叶包装，无非是陶瓷罐、金属罐等。

然而，陶瓷易碎，金属耐摔。

相比下，在古人眼里，锡罐确实能称上高端存茶利器。

但今时不同往日，再按古代的存茶条件去神化锡罐，太过玄乎了。

最后，“锡性寒”与岩茶要褪火之间是平行线，没有交集。

但凡是放置在阴凉、干燥、避光、密封、清洁的环境下，武夷岩茶在焙火过程中吸附到的火气，都会逐渐减少，风味日愈温和。

要想让岩茶顺利褪火，关键要看存放时间。

而跟岩茶是装进锡罐、装进木箱、装进纸箱等，没有必然关联！

《4》

锡罐存茶的密封性，不如纸箱好。

没有内袋，直接将岩茶裸放在锡罐内，属于高危存茶操作。

按这样存茶，反而容易跑气变味。

问题出在，茶叶罐这类容器的罐口密封难度上。

陶瓷罐与金属罐，它们的罐壁都是光溜溜的，罐口要“加盖”，才能密封。

因陶瓷、紫砂、粗陶罐等，它们的材质属于易碎品，没有弹性。

然后，在罐口设计上，思路往往是用软垫、橡胶垫等，通过增加摩擦性，将罐内密封。

但缺陷在于，在反复多次打开后，容易因为橡胶圈弹性下降，导致罐口难密封。

比起陶瓷罐，金属罐的罐口密封设计，相对要省心。

利用金属弹性，就能卡紧盖子。

且现在茶叶包装设计上，为了加上一道保险，还会用到双层盖子密封。

不过，从存茶所需看，金属罐装的茶，不适合长期储存。

一者是，当你反复打开罐子取茶时，密封性会下降；

二者是，大部分锡罐、马口铁罐等，容量有限，达不到团队陈化所需；

三者是，即便将这些金属罐的容量加大，存茶风险仍旧存在。在多次取茶后，罐底的茶容易因为与空气频繁接触，从而跑气。

之前在武夷山时，还听一位茶掌柜在给客人介绍。

“如果你想带几罐茶回去当伴手礼，我推荐你买二两半罐装的，那种一斤装的大罐子，喝到最底下的茶容易跑味。”

所以，将锡罐这类本身金属材质偏软的茶叶罐，当成经久耐用品来存茶，根本不现实！

《5》

天价岩茶，已经成为了过去式。

现在，突然间又冒出来的这个天价茶叶罐，实在是开历史倒车。

就好比当年大清朝覆灭时，还有人舍不得头顶上的辫子，改不了见人就要下跪的奴性！

一个锡罐，当定位在工艺品、艺术品时。

那大可将它当成“花瓶”，原谅它的实用性不高。

而要是，将“最佳茶叶罐”这样的光环，安在它的身上。

并且，还标上一个令人咋舌的天价。

这就是大问题了。

如此华而不实的花瓶，用作岩茶保存时，简直是一大坑！

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。