原标题：红茶、绿茶喝哪一种好？6种茶叶功效大公开

讲到茶大部分人比较熟悉的是红茶和绿茶，但其实依照发酵程度，还可以将茶分为6大种类：白茶、青茶、绿茶、红茶、黑茶、黄茶，每种茶的养生功效也各不相同。

红茶、绿茶、乌龙茶…发不发酵到底有什么不同？

其实并非所有树叶都可以制茶，茶是来自特殊品种的茶树，因其茶叶富含多酚等有益健康的成分，所以才说喝茶具有保健功能。我们熟知的绿茶、红茶或乌龙茶等其实都是指制茶过程的发酵方式，基本上可以分为不发酵、部分发酵、完全发酵、后发酵。

基本上茶叶中最主要具有抗氧化的儿茶素，会随着发酵程度不同有所递减，有助提神的咖啡因则是依据茶叶不同种类而有所差异。

绿茶和黄茶就是属于不发酵的茶，因此保留最多具有抗氧化效果的儿茶素，但咖啡因含量也是最低的。而白茶和青茶为部分发酵茶，像台湾常见的乌龙茶和包种茶都属于这类，儿茶素介于中间值。

红茶则是属于全发酵茶，儿茶素含量最少，但咖啡因较高。黑茶则与上述茶类不同，是将绿茶再发酵的后发酵茶，最具代表的就是普洱茶，咖啡因含量也较低。

不同颜色的茶，功效大不同

1、绿茶

功效︰提神醒脑、生津止渴、清热解毒

代表茶：碧螺春、龙井茶

2、黄茶

功效︰清热解毒、祛痰止咳

代表茶：蒙顶黄芽、霍山黄芽、君山银针

3、青茶

功效︰提神醒脑、有助消化

代表茶：乌龙茶、包种茶、铁观音

4、白茶

功效︰清热解毒、生津止渴、提神醒脑

代表茶：白毫银针、白牡丹

5、红茶

功效︰温阳活血、暖胃止泻、散寒除湿

代表茶：阿萨姆、大吉岭、锡兰、祁门

6、黑茶

功效︰温胃养胃、消滞去腻、驱风醒酒

代表茶：普洱茶、黑砖茶

喝茶要适量，建议每天适度喝茶不要超过600 c.c. ，而且不能长期把浓茶当开水饮用。

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