茶文化之茶叶成分解析(一)--茶多酚
2022-03-26 12:52:38热度:114°C
茶多酚 
茶多酚（Tea Polyphenols）是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。主要为黄烷醇（儿茶素）类，儿茶素占60~80%。 类物质茶多酚又称茶鞣或茶单宁，是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。研究表明，茶多酚等活性物质具解毒和抗辐射作用，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，并可使锶90和钴60迅速排出体外，被健康及医学界誉为“辐射克星”。
来源:金华广电融媒体
编辑:陈江波/责编:沈欢/监制:李维
相关文章
-
SQL Error: select id,classid,MATCH(title) AGAINST('18724636 46362715 27155414 54141872 18725022 50221941 19412354 23542966 29664686 5027 18722264 22642351' IN BOOLEAN MODE) as jhc from ***_enewssearchall where (id<>310724) and MATCH(title) AGAINST('18724636 46362715 27155414 54141872 18725022 50221941 19412354 23542966 29664686 5027 18722264 22642351' IN BOOLEAN MODE) order by jhc desc,infotime desc limit 0, 10