工人正忙着采茶。贺欢摄

清新区太和镇笔架山片区种茶历史悠久，该片区因地制宜、因势利导，大力发展高标准的笔架茶产业。当前，正是采春茶的好时节，笔架山茶业有限公司的茶山已迎春吐翠，工人正忙着采茶制茶。

在坑口村蜈蚣寮山，遥望茶山一片新绿，茶树上铺满了嫩芽，芽叶外形肥壮，色泽绿翠。十多个采茶人挂着小竹篓穿梭其中，一叶一芽，蕴藏春色，一拈一摘，皆是风景。“第一趟茶比较好，会好摘一些、整齐一些。采摘一芽两叶，一天可以采摘十来斤。”采茶人徐阿姨说。

笔架山茶业有限公司总经理张新才介绍，新鲜的茶叶采摘后得赶紧制作，过夜茶味就变了。一杯春茶，从茶园到茶杯，时间跨度不超过24小时。一般每5斤的茶青制成一斤的春茶，售价为200多元一斤，备受欢迎，“春茶的营养成分比较丰富，茶树经过了冬天漫长的休眠时间，积聚了大量的营养成分，在茶树上春天萌芽出来，营养成分也爆发出来。”

据介绍，茶园的面积有1200亩，首批茶树在2015年开始种植，到2019年间，每年增加种植一批，目前，大部分茶树已经迎来了盛产期，预计今年可以制作1吨春茶，全年制茶约10吨。

“茶树种植5年是盛产期，我们进行了有效科学的管理，所以，在病虫害的防治等各方面都是按照绿色有机的要求去做。”张新才表示，公司与华南农业大学合作，不断培育优质品种，并通过制作工艺的改良，标准化发展，着力提升笔架茶的品质和效益，将继续大力打造笔架茶产业品牌，扩宽市场销路。

“希望整个笔架山凡是喜爱种植、喜欢比较茶的人，大力发展高标准的笔架茶产业，共同把产业烘托起‘一片天’，让广大村民受惠。”张新才说。

南方日报记者贺欢

通讯员胡艺仪罗世杰摄影报道