万众瞩目的315虽然过去了，但大家对食品安全的关注度依然不减。继“脚踩酸菜”之后，今天又出现了“脚踩酸豆角”，这下爱吃螺蛳粉的又坐不住了！这难道是行业的常态吗？

有业内认为，这是传统的制作工艺，一直都是这样做的。但显然不能服众，不管什么工艺，都要在保证质量的前提下进行。

其实，这些被曝光的问题，只是冰山一角而已。不知道大家有没有关注过茶叶行业的一些乱象？

现在大家生活水平都提高了，越来越多人有事没事都爱喝个茶，茶成为大多数人生活中的必需品了。而茶叶中的“造假”，可恶程度丝毫不逊于今年被曝光的“脚踩酸菜”。今天就跟大家聊一下危害比较大的2种“假茶”，商家自己是从来不喝的，不知道你有没有遇到过？

一、发霉变质的茶

茶叶和其他的食品一样，都是有保质期的。并且茶叶的吸附性很强，容易吸收周围的湿气，从而受潮霉变。

而这种霉变茶多现于那种质量没保证的“三无”散装茶。这种茶没有什么密封措施，通常都比较便宜，不少中老年人，习惯了节俭，就喜欢买散装的便宜茶。

当然并不是所有散装茶都不好，那种核心产区的茶农自制散茶还是比较好的，不过大多数人也没有渠道能买到。

发霉的茶里面会滋生霉菌，并且很难消除，喝了之后可能会引起头晕、恶心的中毒症状。

一些无良商贩，茶叶发霉了还拿出来卖，不懂茶的人很容易就中招了。

所以大家在买这种散装茶的时候要多观察干茶色泽是否暗淡无光有霉点，闻下干茶有没有一种霉味。

二、农药残留超标的茶

农药残留，一直是大家忌惮但又绕不开的问题。

而茶叶作为一种农产品，农残超标的问题也是不可避免的。

一般来说，高山茶和早春茶基本无太多农残，因为温度低，虫害少，所以基本无需喷洒农药。

而夏秋茶的品质不如春茶。温度高之后会有虫子，所以基本上都会打药，要不然茶叶上都是虫眼，卖不出去，对茶农来说就没有收成。

茶叶这类的农作物中有农药残留是正常的，但不能超过国家规定的标准，农残超标的茶是不能喝的。

很多大品牌茶中的低端产品，基本上都是夏秋茶，还是极大可能会有农残问题的，所以大家在选茶的时候要多思虑一下。

其实从今年315曝光出来的问题可以看出，不管多大的品牌都是会存在质量问题的，所以大家在挑选茶叶的时候，最好不要只看品牌和知名度，要多从茶叶本身入手，茶的品质和口感才应该是我们最注重的。既不要贪便宜去买那些9块9一斤的散装茶，也不为了面子去买大品牌的低端茶；那些价格适中，质量和口感有保证的良心茶，才是最适合我们普通消费者的。

▶仙雾凤茗

此茶是精品红茶，它的价格才不足百元。虽然看外表不显眼，但来头不小。凭借优秀的品质，在茶友中的口碑极佳，不少嘴很刁的老茶客喝过之后也对它赞不绝口。

此茶的创制人是茶界很有威望的制茶大师文胜全，曾炒制向国庆献礼的红茶。他对红茶的品质要求极高，独创制了此红茶的制茶工艺。早春的头茬优质鲜叶原料加上精湛的工艺，使得此茶口感十分的鲜甜香醇，并且醇中带爽，品质独特。

值得一提的是，目前该制茶技艺已被列为国家非物质文化遗产。

干茶色泽乌黑油润，茶毫显著，条索匀整结实；茶汤橘黄色明亮，干净无杂质，凑近杯口，馥郁清甜的花果香扑鼻而来，令人心旷神怡；

细品茶汤，茶汤的蜜香和鲜甜在口中绽开，十分享受，口感特别细腻滋润，茶汤入喉，一点都不涩，顺滑如丝绸，一杯红茶下肚，整个人都充盈了起来。

▶金坛雀舌

这是江苏金坛的特色绿茶，是国家地理标志产品。

此茶的历史比较悠久，在宋朝的时候就有记载，品质十分独特。

在茶叶种植的过程中，农药和化肥的使用都要求要符合国家的规定，所以所生产出来的绿茶无需担心农残问题。

此茶的外形挺秀而扁平，看上去神似雀舌，条形比较匀整，色泽绿润；汤色嫩绿明亮，内含香气高扬，有明显的栗香，滋味鲜爽甘醇，回甘明显。