茶叶蛋怎么做才好吃,教你个诀窍,咸香入味,口感嫩滑,真解馋
2022-03-26 03:49:24热度:117°C
茶叶蛋是家庭必备的美食，既可以当早餐闲暇时也可以当零食吃。茶叶蛋有提神醒脑，消除疲劳的作用，茶叶中还含有一种成分单宁酸，能有效地预防中风。味道茶香浓郁，鲜香可口，今天小玲就做一款美味的五香茶叶蛋分享给大家！
所需材料：2斤鸡蛋、（花椒、八角、冰糖、桂皮、香叶）适量、一把红茶、80毫升生抽、40毫升老抽、2大勺盐
步骤1：首先我们把刚买来的两斤鸡蛋装入盆中，用清水洗干净。
步骤2：把洗好的鸡蛋放入锅中，加入清水，水要没过鸡蛋。盖上盖子开大火把水烧开，水开后转小火再继续煮6分钟
步骤3：我们再来准备花椒、八角、冰糖、桂皮、香叶、一把红茶（你也可以用绿茶、花茶代替）
步骤4：鸡蛋煮好后放入冷水中侵泡一会儿，然后我们用勺子把每个鸡蛋壳敲碎，这样会更加的入味。放入加好清水的锅中。倒入80毫升的生抽、40毫升的老抽，加入两勺盐，把八角、花椒、茶叶、冰糖、香叶、桂皮都加进来。大火把水烧开，水开后调中小火慢慢煮，盖上盖子煮半个小时左右
步骤5：时间到，打开盖子把鸡蛋捞出来装入大碗中，汤汁也倒入大碗里，我们的五香茶叶蛋就做好了，茶香浓郁香气四溢，忍不住吃上一个，真的是太美味了，第二天吃茶叶蛋会更加的入味。
是不是非常简单，喜欢你也赶快试试吧！我是小玲，我会每天分享各种家庭版的美食做法，让你一学就会哦！欢迎大家留言指导，喜欢我的更多美食点我头像就可以看到啦！我是热爱生活热爱美食的小玲，喜欢我的美食就关注我吧！我们每天不见不散，谢谢大家的支持！
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