你的早餐，还是路边摊的茶叶蛋？

快看看茶叶蛋有哪些危害吧~

茶叶蛋和白水煮蛋吃哪个？想必一般人都会选茶叶蛋。无论是早起匆忙的上班族，还是清晨上学的学生，于临近的早餐摊点买颗茶叶蛋，似乎是很多人的日常。

相比白煮蛋，茶叶蛋卤香入味，更为大众接受和喜爱。且都是煮鸡蛋，想来没什么差别。

实际上这种想当然是错的，长期食用茶叶蛋，会对人体造成许多危害。

茶叶蛋的几大危害须知：

01.影响人体消化吸收，孕妇慎吃

茶叶中含有鞣酸，煮制过程中与鸡蛋中的铁元素结合沉淀，会刺激肠胃，易引发肠胃不适，同时也会影响人体对营养物质的消化吸收。

02.影响钙吸收

茶叶中的生物碱类与鸡蛋中的钙物质结合，会抑制十二指肠对钙的吸收，易引发缺钙和骨质疏松。

03.含刺激性元素，老年人勿空腹食之

茶叶中的碱性物质与鸡蛋中的铁元素结合，对胃、肠、胰、肾等都有很大的刺激性。

因此，老年人如果在空腹情况下食用茶叶蛋有可能引发疾病，特别是有过胆囊炎、胰腺炎病史的老年人，尽量不要吃茶叶蛋。

04.含致癌物质

老话说“老火汤养生，千滚水致癌”茶叶蛋在滚水锅中长时间煮制，会形成多种有害金属物质。其中的亚硝酸盐含有致癌成分，长期摄入会引发消化系统、泌尿系统、神经系统和造血系统等的相关疾病。

05.易引发贫血症，建议儿童尽量少吃

长时间滚煮的茶叶蛋会形成难溶的硫化亚铁，不易被人体分解和吸收，如果小孩长期食用，会影响铁吸收，诱发缺铁性贫血。

06.卫生安全难以保障

鸡蛋壳上残留有许多病菌，家庭食用最好先清洗蛋壳，以免蛋液粘连细菌。

而外面出售的茶叶蛋，由于一次煮制的量较大，通常不会清洗，且为了入味会敲碎蛋壳，就难以避免细菌破蛋膜而入！因此食品卫生也就无从保障。

除此之外，许多商家煮茶叶蛋的料水会反复使用，进一步造成有害物质沉积。

看完以上几点你还敢天天吃茶叶蛋吗？

日常饮食极大的影响着人体健康，因此建议多吃多食白煮蛋。

家里有孩子或老人，可自己做简单的白水煮蛋，营养安全，吃的放心。