曾经有一段时间，网络上流传着一些关于“隔夜茶致癌”的文章，让很多老茶客惊悚不已。但是后来央视做过实验，证明茶叶放置时间超过12个小时，并不会增加亚硝酸盐的含量，更不会致癌。只要保管得当，注意卫生安全，隔夜茶完全可以放心饮用。

茶叶本是健康饮品，经常喝对人身体有很多好处。但日常生活中喝茶，的确需要掌握正确的饮茶方法，否则好事变坏事。下面这三种错误的饮茶方式，才是对身体伤害最大，甚至有可能“致癌”的错误方式，很多人可能喝了半辈子，都还搞不清楚。一起看看吧。

1.长期喝烫茶

长久以来，中国人养成了一个习惯，不管是什么食物，一定要趁热吃，趁热喝。好像食物凉了，就会伤胃，对身体不好。

但实际上，趁热吃喝并不是一个非常好的生活习惯。别的不说，老茶客经常提醒大家要趁热喝茶，就需要注意了。

我们在冲泡工夫茶时，往往水温较高，再温杯烫盏，茶汤倒在杯子里，一时很难降温，如果一下子喝下去，很容易发生烫伤。因为这些茶汤的水温都高过65度，在国际上，公认超过65度热饮是二类致癌物。

所以大家千万不要掉以轻心，平时喝烫茶可能会烫伤口腔、食道、食管，造成口腔溃疡。如果长期这么喝，的的确确有“致癌”的风险。

想要喝热茶无可厚非，但倒到杯子中一定要等一等，小口品茗试探一下水温，舌头感觉不太烫，表明已经低于65度，可以放心饮用。如果茶水过烫，请耐心等待，因为喝烫茶对身体真的不好，风险很大。

2.发霉变质茶

茶叶制作完成后，通常需要在保质期内饮用。但是各种茶叶的保质期也并不相同，像绿茶黄茶通常只能保存一年半载，红茶乌龙茶存放三五年没问题，而黑茶则可以长期存放。

不管哪种茶，能够放心饮用的前提都是储存得当，没有发霉变质。尤其是那些需要长期存储的普洱白茶，更需要注意出生环境。

因为绿茶长期储存需要放在低温环境下，只要避光不受潮密封做得好，一般都不会发霉变质。但是长期存放的茶叶，处于常温环境下，最容易受到天气变化或者环境变化，从而受潮发霉。

如果茶叶发霉变质了，就会产生致癌的黄曲霉素，这种茶喝完后对身体影响很大。但是，很多人搞不清楚。比如黑茶长期存放之后会产生金花，这不会对身体有影响。但是如果存放不当会发霉，产生像金花一样颜色的霉菌，如果分不清楚，错把霉菌当金花，长期喝下去，对健康影响最大，有可能“致癌”。

所以，大家在喝长期存储的老茶时，一定要注意鉴别，别把霉菌当金花，别把霉味当老茶的真味。

3.假冒劣质茶

目前，中国茶叶消费人群已经达到5亿，拍市场规模超过3,000亿。随着老百姓收入水平的提高，越来越多的人喜欢喝茶。

但是林子大了，鱼龙混杂，弄虚作假的事情就出现了。一些黑心商家，为了倾销陈年库存，为了让低价劣质茶更好卖，为了赚取更多利润，不惜将陈茶翻新，不惜在低档茶中添加色素香精，不惜将新茶做旧当老茶，以此来糊弄不明真相的消费者。

现在喝茶的人越来越多，很多茶友刚刚入门，茶叶知识基础理论比较薄弱，根本分辨不清茶叶的真假，往往会被一些商家的故意引导宣传吸引，花了高价买了劣质茶，又或者贪图便宜，花冤枉钱钱买了翻新茶做旧茶。

这些低档劣质茶，如果添加了香精色素，对身体伤害很大，尤其是加了铅铬绿和滑石粉的茶，为伤害中枢神经和致癌。

所以，消费者们一定要擦亮眼睛，不要轻信黑心商家的夸张宣传，不要贪图便宜，买新茶时，要看干茶颜色、闻茶叶香气、冲泡茶汤、查看叶底、品尝滋味。如果想要存茶，最好买新茶回来自己存，少卖市场上标榜超过存放20年的老茶。老茶存放时间越久越稀有，越不容易辨别，最容易弄虚作假，也最容易上当受骗。

总而言之，对于发霉变质的茶，过期的茶，添加了色素香精的茶和过烫的茶水，都应该少喝。从养生角度讲，能不喝最好别喝。喝茶一定要掌握正确的方法，这样才能对健康有利。