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近日，茶友“冲之”给懂茶帝发来了一款铁观音（见下图），问道“：我第一次买浓香型铁观音，感觉入口发涩，正常吗？是从一家大品牌茶企的网上旗舰店买的，55元125克装（约合220元/斤），应该不会是假的吧？”

▲茶友“冲之”购买的“浓香型铁观音”

（这款茶出自一家品牌茶企，想知道什么名字吗？在主页回复“浓香”，小懂告诉你。）

小懂看到这款茶的图片时，很是惊讶，这与我们印象中的浓香型铁观音貌似不太一样啊。为了一探究竟，小懂专门请教了懂茶帝、国家高级评茶师、资深铁观音人士陈仕斌。以下是他的详细分析：

这款茶从叶片和汤色上面来判断，不是属于标准定义的浓香型铁观音，应属于韵香大味类的。尤其是从这款茶的汤色看，浓香型铁观音是绝不可能这种汤色的。

所谓浓香铁观音是在传统重摇、重发酵的铁观音基础上，再以炭火烘焙而成的，这种浓香型铁观音，具有炭香味、米香味、花果香等香型的。

浓香和清香的区别，主要是差一道焙火的工序。现在分成电焙和传统炭焙的，经过焙完之后的浓香型铁观音，除了具有花果香、米香味，炒米香这类的香型，它叶底会偏深褐色，甚至有些烤得浓一点的会偏黑褐色，茶汤是深金黄色，或者深橙黄色。

从图片上看，茶友“冲之”这款铁观音没有焙火的充分转色特点，因为浓香型铁观音都需要进行一个充分的转色。即使是手机拍照会出现色差，应该也不至于这么大。传统浓香型铁观音，哪怕是两年的茶叶，经过了一个褪色、返青过程，也不会这么严重。

茶友“冲之”说，卖家告诉他这茶是属于“小浓香”，所以才会有这种外观。小懂了解到，“小浓香”只是这家品牌茶企推出来一款平民化的价格比较低的一款浓香型铁观音，它也分成好几种价格。对此，陈仕斌说，浓香和小浓香从定义上是没什么区别的，都属于浓香型铁观音。

后来，茶友“冲之”给小懂发来了这款小浓香铁观音的旗舰店购买链接，小懂打开后发现，店铺里的图片正是浓香型铁观音啊（见下图），但是与茶友“冲之”拍的实物图片差异实在是太大了。茶友“冲之”的图片看上去顶多5成的火候，没有达到浓香的标准。

▲网上该品牌小浓香铁观音的图片，与茶友收到的实物差距较大。

据此，陈仕斌对本款茶叶可能性的判断如下：

1、清香型铁观音不当存放，经过一年半以上氧化，叶底轻微转色。

2、轻焙火（6成火以下）铁观音，经过一年以上退火。

另外，茶友“冲之”提到的茶叶发涩，陈仕斌分析说，其可能的原因有很多：第一，就是在制作过程中，茶单宁没有很好的转换，所以造成了一种涩感；第二，在储存的过程中，由于它受到反潮，潮湿的影响，会造成涩感；第三，在冲泡的过程中如果过分的浸泡，也会造成轻微的涩感。

艾玛！原来网上卖茶，图片可以很真实，只不过寄给你的茶可能又是另一回事了。大品牌尚且如此，那些小虾米岂不是更加肆无忌惮？亲们，是不是不敢出手了？哈哈！

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