茶叶蛋的9种花样做法,你会做几种!

2022-03-25 13:37:33热度:130°C

 英山七仙品: 想必大家还记得台湾的一个教授曾在一档节目发表了“大陆群众收入非常低,平时吃不起茶叶蛋”这一言论,现在小编就要告诉他,咱们大陆人是非常有钱的,不仅能吃得起茶叶蛋,还一次吃好几个,而且我们还变着花样吃茶叶蛋!现在,小编就教大家9种花样茶叶蛋的做法,让大家在家里就能吃到不一样的茶叶蛋。1.普通茶叶蛋将茴香、桂皮、八角、菊花、枸杞、茶叶装进配料袋中,鸡蛋放入锅中煮熟后轻轻敲出裂痕,再放入配料包和适量酱油、盐一同煮沸后,焖片刻待鸡蛋入味即可捞出。2.五香茶叶蛋在普通茶叶蛋的配料中加适量冰糖,按照普通茶叶蛋的做法制作即可。3.香草茶叶蛋先将鸡蛋煮熟后捞出轻敲出细纹,在锅中放入适量的普洱茶、迷迭香碎和生姜碎煮,待汤料煮沸后将敲过的鸡蛋放入锅中继续煮半小时,随后断电,让鸡蛋在汤料中泡4-5小时即可。4.茴香普洱茶叶蛋鸡蛋煮熟后捞出轻敲出细纹,在锅中放入普洱茶、小茴香籽、盐、生抽、老抽、八角、香叶和冰糖煮沸,然后将轻敲过的鸡蛋放入汤料中继续煮约20分钟,断电后静置一夜即可。5.可乐茶叶蛋将鸡蛋与花椒、桂皮、八角、茶包和适量盐、酱油一同放入锅中煮,待鸡蛋煮熟、汤料煮沸后,将鸡蛋捞出轻敲出细纹,再往锅中倒入适量可乐继续煮,煮沸后焖片刻即可。6.花香茶叶蛋在普通茶叶蛋的配料中加入茉莉花茶、丁香、甘草、草果、肉蔻、陈皮、香叶、冰糖,按照普通茶叶茶叶蛋的做法制作即可。7.咖啡茶叶蛋只需将鸡蛋煮熟过凉后轻敲出细纹,再往锅中根据个人喜好放入适量咖啡粉一同煮沸,焖到自然凉即可。8.溏心五香茶叶蛋用半肥猪肉、五香粉、茶包、生抽、老抽、盐煮好汤料晾凉,将鸡蛋放入保温瓶中用开水焖10分钟后,再换水焖5分钟,捞出过凉剥壳后放在汤料里,放入冰箱中保存一晚即可。9.啤酒卤茶叶蛋鸡蛋煮熟过量后剥壳,在鸡蛋表面用刀纵向划三道口子,将鸡蛋与啤酒、茶叶、生抽、老抽、冰糖、盐一起放入锅中煮,煮至鸡蛋收汁入味即可。

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