原标题：大多数人不会做茶叶蛋，正确的做法是这样的！

导语：做五香茶叶蛋，用甚么茶？教你准确做法，个个入味，茶香浓烈

说到鸡蛋，大师都晓得它很有养分，天天吃一个对身材特殊好，并且做法也十分多，只需变开花样做，可以做出非常多种不重样，怎样也吃不腻。不外要说最受欢送的一种服法，五香茶叶蛋必定是此中之一，街上无数不清的早饭店都有茶叶蛋，大师买早饭的时分也城市习气性地买一两个。

我也买过非常多次茶叶蛋，有的好吃有的欠好吃，好吃的茶叶蛋，不只滋味浓烈，另有香馥馥的茶香，吃完后总有种意犹未尽的觉得，而欠好吃的茶叶蛋，要末没滋味，要末只要咸味，要末滋味很奇异，吃到如许茶叶蛋，会让人食欲全无。

那末茶叶蛋究竟怎样做才好吃呢？要想做的好吃，起首要晓得用甚么茶？发明身旁有人用绿茶煮茶叶蛋，后果煮好后不香还发苦，很欠好吃。

实在煮茶叶蛋最好用红茶，煮好的茶叶蛋不只滋味香，还色彩美丽，这一点要服膺别再弄错了！教你准确做法，这么做个个入味，茶香浓烈。

分享五香茶叶蛋的具体做法，学会以后想吃不必买，本人做的更好一些，一方面价钱廉价，另外一方面更洁净卫生，吃得担心，快来看看吧，依照步调去做，保准一次做胜利。

步调以下：

先预备一些配料，过量红茶，用纱布包起来，没那末考究不包也能够，想要茶香浓烈一些就多放点红茶，记着不必绿茶，红茶后果最好，我用绿茶做过真的很难吃。

再预备一小撮小茴香和一小撮花椒，另有一两个八角、四五片香叶、一小块桂皮。食盐、生抽、老抽依据本人的口胃去调。

新颖鸡蛋预备好，反省一下外表是否磕碰的陈迹，如果有就掏出来不要煮，放进盆内加凉水浸泡几分钟。

泡了以后更好洗濯，用布擦洗鸡蛋壳外表，要柔柔一点别弄破了，说到这里要提一句，里面卖的茶叶蛋能够都没洗，就算洗了也没有洗得那末细心，不成能像我们在家做的一样一个一个去洗，所以从这一点来讲，仍是本人做更好一些，尽可能少买比拟好。

鸡蛋洗净后再冲刷一下，放进锅内，加水没过鸡蛋，大火煮开后关火，焖七八分钟，经过这个热度去将鸡蛋焖熟，可以免鸡蛋发作碰撞，煮好后十分完好。

煮好后捞出，放进凉水里浸泡一分钟，再次捞出用勺子在鸡蛋壳上小扣几下，呈现裂缝便于入味，并且剥壳后更美观。

将一切香料放进锅内，加水煮开，放入生抽、老抽、食盐、红茶，尝一下滋味，分歧适再加点盐，持续大火煮五分钟，煮出香味来。

接着把鸡蛋放进锅内，再煮五分钟，工夫到了关火，不要再持续煮，鸡蛋曾经熟透了，并且多煮一会儿鸡蛋也不会入味。

关火后不焦急捞出来，让鸡蛋持续泡在料水里，或许鸡蛋和料水都盛进碗内，凉上去后放冰箱冷藏。

比及第二天就能够吃了，要吃的时分记得热一下，不要吃冰冷的鸡蛋，这时候候吃你会发明鸡蛋十分入味，茶香浓烈，觉得比里面买的还要好吃。返回搜狐，查看更多

责任编辑：