茶叶蛋的营养和做法,爱吃的朋友必看!

2022-03-25 12:06:06热度:96°C

 

茶叶蛋有名的特色早点,简单又好吃,备受大众的喜欢,比白煮蛋更有味道,喜欢的朋友快来看看吧。

茶叶蛋的营养

茶叶蛋,是煮制过程中加入茶叶的一种加味的水煮蛋,它是一种风味小吃,也是我国的传统食物之一。茶叶蛋的做法简单,携带方便,多在车站、街头巷尾,游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖。其实如果是在保证健康的前提下做出来的茶叶蛋,营养还是很丰富的。下面我们就一起来看看茶叶蛋的营养。

茶中含有咖啡因,可提神醒脑,消除疲劳;含有单宁酸,能有效地预防中风;所含氟化物,能够预防牙齿疾病;红茶能有效防治皮肤癌,是美容养颜佳品;绿茶所富含的茶多酚,更是人们所熟悉的优秀抗氧化剂,可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。适度饮茶有益身心。

鸡蛋的好处无须多言,蒸、煮、煎、炸,吃法多样,其中含丰富的氨基酸,蛋白质和微量元素等,每天1~2个,人体可以充分吸收它的营养。

茶叶蛋虽然好吃,但对胃有很强的刺激性,久而久之,会影响营养物质的消化吸收,不利于人体健康。

茶叶蛋的做法

茶叶蛋虽然对身体存在危害,但偶尔吃一下还是没有多大危害的。现在我们就来了解一下茶叶蛋的做法吧。

茶叶蛋的制作方法:

首先,将茶叶和盐倒入锅中。有裂缝的鸡蛋因为加了盐,蛋液不会溢出,茶叶蛋会煮得十分完整。

接着,把酱油倒入锅中。茶叶和酱油主要是为了给蛋上色,茶叶、盐和酱油的多少您可以根据自己的口味和喜好灵活掌握。在锅中加入水,大约加到锅高度的三分之二就可以了。

最后,煮鸡蛋前,先要用勺子轻轻敲打鸡蛋,当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时,鸡蛋就可以下锅了。轻敲鸡蛋的目的在于,使每个蛋都有裂缝,这样烹煮时容易入味,烹煮时间也不用太久。

煮茶叶蛋的注意事项:

1、煮鸡蛋前,先要用勺子轻轻敲打鸡蛋,轻敲鸡蛋的目的在于,使每个蛋都有裂缝时,这样烹煮时容易入味,熬煮时间也不用太久。

2、煮鸡蛋时加入盐可以使有裂缝鸡蛋的蛋液不会溢出,这样茶叶蛋会煮得十分完整。

3、煮茶叶蛋时加入可乐不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道,还能让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。

按照上面的方法自己在家也能做茶叶蛋了,随时随地想吃就吃,赶快试试吧。

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