说起鸡蛋相信大家都非常的熟悉，鸡蛋在我们的生活中是一种很常见的美食。鸡蛋不仅非常的好吃，而且营养价值也是特别高的，很多人都是特别喜欢吃鸡蛋的，那么在我们的身边鸡蛋的烹饪方式就是有很多种的，无论是煮鸡蛋煎鸡蛋或者是荷包鸡蛋都是非常好吃的，不知道你们最喜欢吃什么样的鸡蛋呢？今天我就给大家说一说茶叶蛋的做法，对于很多人来说在制作茶叶蛋的时候不是因为没味道就是制作的茶叶蛋不先想，这是因为我们没有掌握其中的技巧而已，其实它的做法是非常简单的，我们只要掌握一定的技巧，那么做出来的茶叶蛋就会正宗又美味。茶叶蛋正宗做法很简单 ，掌握这些技巧，里外入味又香浓，好剥皮。

首先我们想要做出美味的茶叶蛋，就必须要把鸡蛋煮熟，然后把它的外壳敲碎，才能够让鸡蛋更加的，如果在实际上这样的制作方法只是让这个鸡蛋的表面有味道，但是鸡蛋里面却没有任何的味道。在外面市场上我们买到茶叶蛋，却发现他们的鸡蛋是非常好吃的，不知道你们有没有注意这样的一个问题呢，那就是我们在制作茶叶蛋的时候，他的鸡蛋里外都是特别香浓的，今天大厨就教大家几招，掌握这几步茶叶蛋里外都好吃，而且也特别的容易剥皮。

首先我们准备一定的食材，鸡蛋，红茶，八角，桂皮，香叶，五香粉，老抽，冰糖，然后我们把鸡蛋用清水清洗干净之后，然后把鸡蛋放入锅里面，加入适量的清水，把鸡蛋放进去，用大火煮上8分钟左右，这个时候鸡蛋就已经成熟得差不多了，然后将他捞出来，过一遍凉水就能够让鸡蛋迅速的降温。接着我们用勺子在鸡蛋的表面敲出一些裂痕，然后把它放在一旁备用。

就是我们在锅里面把备用好的食材放进锅中，再加入适量的清水，均匀的搅拌之后，用大火煮开再放入老抽，加入冰糖，等到冰糖完全融化之后我们就可以把刚才已经叫破皮的鸡蛋放在锅中进行煮了。在煮的时候一定要转为文火，慢慢的煮，大约20分钟的时候，这样的鸡蛋就已经煮好了。但是煮好之后我们要把火关了，但千万不要着急的把刚才煮好的茶叶蛋拿出来，一定要让这样的鸡蛋在汤汁里面泡上两个小时，这样煮出来的茶叶蛋才会更加的入味，如果你喜欢口味稍微重一点的话，那么可以让茶叶蛋在这个水里面浸泡一晚上，吃起来的口感会更加的浓郁，而且也是特别香的，以上就是给大家分享的煮茶叶蛋的方法，你们学会了吗？今天就给大家分享到这里了，喜欢别骗我，这就多多关注小编吧，我会每天给大家分享不同的美食知识和技巧。