当真，绿茶市场上不存在“僵尸茶”？是我们太过忧心，还是“超龄”绿茶隐藏得太深？再次走访了另外一个较早开张的茶叶批发市场之后，最终真相即将浮出水面。

或许是，饰演了茶楼大姐三号、四号、N号之后，演技上升直逼专业科班；也或许是，茶店老板见茶语网编辑骨骼清奇，有意传授其中一二。当再一次将“是否有冷冻存放了4—5年以上的“僵尸茶”问题抛出之时，这位“曾”老板迟疑片刻告知， 他们店里是不卖的，但是这种情况还是有所存在。有一些茶店由于销量不好，冷冻了三年以上的绿茶都有在卖。一般这种商家都是二道茶贩子，从别处进货的，本身茶叶品质就不能得以保障。

当询问这种“超龄”绿茶还能喝吗？“曾”老板则表示，这类茶一般不建议饮用，特别是自己喝就更不行了。“ 如果是散装茶，常温下最多18个月就不能喝了，存放时间太长对身体不好。但是如果湿疹、生癣可以用这类茶煮水来擦拭涂抹身体。”

虽然不知道老板这番治疗湿疹的言论，始于老司机惯常飙车模式，还是其亲身经历。但如果“超龄”绿茶有着此等药效，我想那些关于“痒痒痒”的医药公司也可以关门大吉了。

而对于市场内哪些商家正在销售“僵尸茶”，“曾”老板讳莫如深。只表示，不管是否冷藏或冷冻，放了这么久的绿茶。从叶色发黄上就和新茶有着明显的区别，更别提口感滋味了。

接着他表示，“但大部分的茶商是不会这样做的，除了陈新混合茶，一般情况下是将隔年未销售完的绿茶，拿出来重新炒制成花茶。另外，一种情况就是将十分低廉的茶叶掺杂到陈旧茶内，以增加茶叶香味，再以原先的价格进行销售。”

在“曾老板”的暗示下，茶语网编辑带着即将揭开“僵尸茶”真面目的忐忑心情，前往那家销量不好的茶店之时，却发现大门紧闭、铁索加持。仅能从玻璃门外，窥见满地的茶叶包装盒及两、三个大冰柜。或许，确实销量不好关门走人；也或许，“僵尸茶”售罄，此刻正在喧嚣的茶楼牌桌边静候“主人”。

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如何避免买到“僵尸茶”？

第一：便宜没好货！一分钱一分货， 太过低廉的价格，不论是哪种品类的茶都会存在品质问题，特别是遇见低于平均价格的茶叶更要谨慎购买。珍爱生命，远离廉价茶！

第二：判断是否是“超龄”绿茶，主要有以下几个方面： 看它是不是发霉，或出现陈味；绿茶是不是变红，汤色变褐、暗；滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降，此外看它包装上的保质期，另外如果是散装绿茶， 最好不要超过18个月再品饮。

“超龄”绿茶的外观色黄暗晦、无光泽，香气低沉，如对茶叶用口吹热气，湿润的地方叶色黄且干涩，闻有冷感；泡出的茶汤色泽深黄，味虽醇厚但不爽口，叶底陈黄欠明亮。

第三：散装茶叶没有价格对比和统一的标准，基本靠商户自主定价。因此一个品种茶叶质量好坏、价格高低，若是不太会品茶的消费者，很难判断是否物有所值。所以，对于初接触茶叶的茶小白而言， 通过正规渠道购买，选择正规品牌茶才是硬道理。

除此之外，多喝茶、喝好茶，提升自我茶叶知识储备，也是一大途径。而，下载茶语网APP也是最为便捷的方式之一。

撰文/茶语网

图片/茶语视觉组，胖紫

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