好的茶叶和水源是做一款好茶的基础，但是想要工业化生产，还需要精湛的工艺。农夫山泉的独家茶汤萃取工艺，为茶饮锁住更多天然茶香。萃取工艺广泛应用在农夫山泉的多款茶饮料里，甚至包括此前推出的打奶茶。而大多数即饮奶茶饮品仍然采用茶粉。

如果说，优质的原料和独家萃取工艺实现了农夫山泉做好中国茶的初心。那么农夫山泉的无菌生产线就是让情怀落地的阶梯。2011年，农夫山泉引入Log6无菌生产线，用于东方树叶的生产。Log6是微生物控制的等级标准，也就是生产100万瓶不会出现一瓶被微生物污染的产品。即便在今天，国内大部分饮料生产线都只能达到Log5标准。

Log6无菌生产线的投入，使得东方树叶不必添加防腐剂从而保证无糖茶的本真味道，同时也把整个饮料行业的工艺水准提升到新高度。农夫山泉后续推出的多款饮料都应用了Log6生产线，包括微生物控制的要求远低于茶饮的碳酸饮料。

农夫山泉做茶“不疯魔不成活”的追求甚至体现在茶饮包装上。抗氧化是制茶的难点，为了防止茶叶在存储过程中氧化致使滋味变淡、茶色变暗，市面上绝大多数即饮茶采用全包裹的瓶身用来避光。东方树叶拒绝如此，他们想更大程度保留品茶的仪式感。终于在几百次试验后，研发出独有的透明瓶身抗氧化技术。在便利店的一排茶饮中，东方树叶透明瓶身前后贴纸的包装格外出挑。

自2005年推出农夫汽茶开始，农夫山泉17年的做茶历程是对自身纪录的突破，也是不断提高行业天花板的过程。尽管已经在原料、工艺和包装设计等方面建立了难以逾越的护城河，农夫山泉一代代的制茶团队从未停止脚步，仍在不断精进。他们想要的，只是做出一款代表中国饮料行业标准的茶饮料而已。

CIS

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