3月18日，西湖龙井茶43号进入全面开采期。为了这开春最让人期待的一口鲜，这几天杭州市西湖景区各个茶村纷纷忙碌着，为春茶的采摘工作做着准备。

整个西湖景区，西湖龙井春茶产量约在140吨，每年，对外地采茶工的需求都在7500—8000人。

鉴于目前疫情防控形势，安全健康必须放在首位。

3月16日晚间，在杭州市西湖区西湖街道梅家坞村增设核酸检测点。西湖街道卫生服务中心临时加派人手和检测器械，景区公安、西湖街道、梅家坞村委等安排值守力量保障检测现场有序。截至3月16日，西湖街道已经累计完成采茶工核酸检测4828人次。从3月17日开始，接下来每天的18：00至21：00，街道都会在街道社区卫生服务中心、满觉陇村、梅家坞村等设置7个临时采样点，方便采茶工就近进行核酸检测。

明前春茶稀缺珍贵，前几天连日高温，茶叶生长速度加快，再加上疫情影响，各个茶村都出现了采茶工短缺的情况。

“通过大家的努力，村民互帮互助，这几天终于有序过渡，缓解了用工紧张。”西湖街道翁家山村党总支书记孙斌说。

西湖龙井一级产区翁家山，是西湖龙井茶海拔最高的产区。每年，翁家山茶工总需求量都在1400人左右。截至3月17日，整个村的春茶采摘量已经达到30%。

“除了安徽、湖南、江西等地包车来杭的外来采茶工陆续赶到，我们还通过邻村相互协调、村民互助来解决用工短缺的问题。留下街道和家园北社区还组织了20个有经验的采茶阿姨来帮忙采摘，缺口也算是越来越小了。”孙斌说，目前，翁家山村外来采茶工的数量已经达到1000人左右，基本上可以满足采摘需求。

而在景区的其他茶村，各市(区县)采茶工包车队伍也陆续赶到，逐步缓解采摘压力，让茶农安心生产，保障春茶季的平稳有序。

西湖街道的工作人员告诉记者，这两天冷空气的到来，导致春茶茶叶生长速度有所减缓，这对于茶叶生长和春茶采摘来说，都是好事。茶叶的生长周期拉长，风味物质更丰富，品质也会更好。同时，也可以缓解采摘压力，放慢采摘节奏。

据了解，3月17日上午西湖龙井茶各产区已经进行了2022年首批茶标的集中发放，景区部分茶村的茶农都已经领到了首批茶标。后续，景区将根据相关条例规定，根据核定的茶产区面积、产量、茶农茶企的申请情况等，进行统一定量、分批次发标。

随着前期准备工作陆续到位，一年一度的西湖龙井春茶采摘也将全面开启，群体种将于3月下旬开采。