春茶预售的背后,是普洱茶行业,咱们是兄弟?

2022-03-16 14:00:07热度:174°C

云南古树茶,4月以后才大量上市。

然而,从3月初开始,遍地春茶预售。

前几年,普洱茶行业做预售的人并不多。但这两年,预售已经成了趋势。春茶预售的背后,是普洱茶行业,茶商与茶农山头斗法落败后,无奈的选择:

简言之,没钱,又不敢存茶。

- 01 -

茶农和茶商,咱们是兄弟?

普洱茶市场的消费,一直在增长。

茶山行人流量,也越来越大。可是,茶老板却越混越惨。

茶老板的高光

2009年,古树茶崛起之前,云南茶山,哪怕冰岛老寨,都十分落后。茶农住着小趴屋,守着黑火堂。宁愿去省外打工,也不做茶。

但是,古树茶品饮价值的发现,大量的茶商带着资本进入茶山。茶农不用出去打工了。

只是,10年前的茶农,除了有茶树,啥也没有。连制茶工艺,都是后面拜师学的。

但是,茶老板有资金,还能利用互联网自媒体平台,大量宣传古树茶,掌握了茶叶市场的舆论。

茶商一到茶山,茶农就把茶商当祖宗一样供着。每年春茶,茶农提前联系茶商:哥,要不要来茶山了,羊已经买好了,你来就宰。

茶商带着客户,与茶农打成一片,大家一起在茶山,玩开心了再做茶。茶叶做出来,茶商卖给客户,收到货款,把茶农的钱也结了。大家在山上一起吃香喝辣。茶农、茶商称兄道弟,气氛一片祥和。

这样的局面:是建立在茶商掌握资本和舆论,而茶农除了茶树,一无所有的基础上的。这时候的茶商,靠茶山与市场信息不对称赚钱。

风水轮流转

2014年下半年,古树茶行情陡然走低。

做了几年古树茶,茶农完成了原始积累。建起了小别墅,拜师学会了工艺,更重要的是,还掌握茶行业核心生产资料古茶树。

2016年,第二波茶山行开始,不止茶商及客户,其他散客、茶客也上山。

这些人到了山上才发现:原来,卖给我茶叶的茶老板,他的茶叶也是从茶农那里拿来的,工艺,也是茶农的工艺。

既然如此,为何还让茶老板这类中间商赚差价,我直接找茶农拿不就得了。

于是,大量的客户跳过茶商,找茶农拿茶叶。茶老板的客户,就这样流失了。茶老板没有客户,销路受阻,从茶农那里拿货变少。

不仅如此,茶圈舆论也变成茶农与茶商分庭抗礼:茶农虽写不出文案。但是,随着短视频的出现,山头信任危机大背景下,茶商说一千道一万,还不如茶农拍个视频,操着一口勐库方言说:这片茶园我家呢,山那边是我堂哥家呢。

茶农,再也不会把茶商供着了,反而把上山的客户供着。

茶商,已经从最初山头游戏规则的制定者,变成边缘化的中间代工。

所以,哪怕是茶山行越来越火热,欢的是茶农,悲的是茶商。

总之,2009-2015年,山头茶上半场。茶商掌握资本和舆论,还有一部分制茶工艺,山头茶话语权掌握在茶老板手中。

2016年之后,大量散客上山,茶山越来越透明,茶农也完成资本原始积累,客户跳过茶商,找茶农买茶,茶商被边缘化。山头茶下半场,话语权回到了茶农手里,茶商完败。

了解十年名山古树茶,茶商和茶农的变化,就能了解,如今的茶商,为什么那么喜欢预售了。

都是因为:茶商手里没钱,不想承担库存压力。

- 02 -

茶老板家没有余粮

普洱茶,大厂玩拼配,小厂做名山古树。

但是,山头茶原料价格上涨后,如今的茶价,够每个茶老板都喝上一壶的。

2011年,三五百块一公斤的冰岛老寨,涨到今天6万一公斤。2011年,鲜叶5块一斤的正气塘,如今,毛茶2000多一公斤。

中小茶企,资金实力本来就弱。十年间,原料成本涨了上百倍,有几个茶企扛得住。

前些年,茶叶价格低的时候,茶企做茶,依托茶山行,市场行情也不错。山头茶,一个春茶就做几吨。

而且,茶叶价格一直在涨,茶价涨,趁低价把茶叶收进来,以后涨价卖掉就是赚。所以,很多茶老板,在行情大好的那几年,把赚来的钱果断囤了茶。

茶叶存进来,用时间换增值的空间。但是,谁也没料到,没过几年,行情变差了,囤茶的茶老板也多了。整个市场,早已产能过剩。

很多茶叶,纵然真正的名山古树,存了七八年,品质已经很好。但是,产能过剩的市场,好茶也未必卖得出去。

行情好的时候,茶老板挣来的现金流都压在库存上。如今,行情不好,前些年行情好的时候,又没存下现金流。

结果就是:大多数茶老板,要茶叶,几吨几十吨分分钟就能拿出来,但是,要现金的话,大多数茶企,没钱。

手里没有现金流,只能预售,让茶客先交点定金,拿着茶客的钱去做茶,茶老板自己赚点差价。

- 03 -

不敢承担库存压力

做茶,也是要交学费的。囤茶,就是最大的学费。

提起普洱茶库存:云南茶老板大多想扇自己几个嘴巴。

当年为啥就听人忽悠:存茶能升值,不考虑市场产销情况呢。

如今,茶叶倒是真的升值了,可是,产能过剩,价格虚高。新进入茶圈的茶客,跑到茶山找茶农。老茶客,喝惯并存了当年的低价茶,不会买涨价后的茶叶。茶老板的茶叶,那是真的难卖。

别的行业,如果遇到风口赚了钱,一定会保现金流,但普洱茶行业的茶老板们,想法异常独特:尝到了藏茶变现的甜头,直接跳过市场供求关系。

有了钱之后,不是保现金流,而是做成茶叶摆在仓库里,等茶叶升值后慢慢卖。

终究,市场讲究产销。茶叶,年年发芽的树叶。用古树茶的红利期和自己的青春年华,换来了囤茶不该盲目的教训。如今,有几个茶老板还敢大量囤茶。

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