大家常用的盖碗杯是由杯盖、茶碗和杯托三合一组合而成的茶具。成都盖碗茶，从茶具配置到服务格调都引人入胜。当初怕喝茶烫手，便发明茶碗、茶盖和茶船(即茶托或茶盘)。日后，茶客们都喜欢称之为“盖碗茶”。

在成都有一半人进了火锅店，剩余的一部分都去了茶馆。没有任何一个城市的人把喝茶当成大事，可是成都人却能做到，成都盖碗茶就这样形成了。

成都盖碗茶，从茶具配置到茶叶到服务格调都引人入胜。用铜茶壶、锡杯托、景德镇的瓷碗泡成的茶，色香味形俱配套，饮后口角噙香，而且还可观赏到一招冲泡绝技。大凡盖碗茶的茶馆中，堂倌边唱喏边流星般转走，右手握长嘴铜茶壶，左手卡住锡托茶叶 研发牛奶跟茶叶水一起喝吗垫和白瓷碗，左手一扬，"哗"地一声，一串茶垫脱手飞出，茶垫刚停稳，"咔咔咔"，碗碗放入了茶垫，捡起茶壶，蜻蜓点水，一圈茶碗，碗碗鲜水掺得冒尖，却无半点溅出碗外。这种冲泡盖碗茶的绝招，往往使人又惊又喜，成为一种美的艺术享受。

盖碗杯不仅可以泡茶还可适用于奉茶，家中如有长辈，使用盖碗杯来奉茶，常常被人认为是一种备受敬重之意。盖碗杯又被大家称为“三才杯”。杯盖，寓意的是“天”；碗身，寓意的是“人”；杯托，自然而然地成为了“地”。

纯白的盖碗杯带来洁净的心情；描绘的盖碗杯分享主人的喜好和风格；带年份的盖碗杯诉说茶人与茶客的交流。姑娘茶网http://www.guniangcha.com认为有了杯盖，奉茶时即有了持久保温的效果和功能。  
成都盖碗茶的茶汤的香韵，藏于杯中，蕴于茶汤里，比较不容易一下子散发掉。成都盖碗茶方便直观地查看汤色、茶叶的舒展度，茶汤的浓度因为盖碗的使用得以方便地调节。

盖碗茶盛于清代，如今，在四川成都、云南昆明等地，已成为当地茶楼、茶馆等饮茶场所的一种传统饮茶方法，一般家庭待客，也常用此法饮茶。

成都盖碗茶里多是铁观音茶叶，而铁观音的功效与禁忌大家可以了解下，同时成都盖碗茶一般喝的是心情和享受，更多的是在消磨时间的同时得到茶文化的熏陶。