常喝茶的朋友偶尔因有事或忘记饮用让茶水冲泡时间过长，这样的茶被称为隔夜茶，丢弃有些不舍，喝吧味道和外观都变异又有些担心危害身体健康，那么隔夜茶能喝吗就是一大疑问，网上很少对隔夜茶为什么不能喝做详细介绍，下面姑娘茶网就隔夜茶相关问题给大家做一个详细的解释1。

隔夜茶就是冲泡后放置超过六个小时后的茶水，因茶叶浸泡时间太长茶汤颜色变暗，口感不佳，维生素大多已丧失，这样的茶为隔夜茶，当然隔夜的取意是从晚上到第二天这一夜的时间，其实不管上午泡下午喝或下午泡晚上喝，超过6小时冲泡的茶都统称为隔夜茶。

茶水放置时间长了既为隔夜茶最主要的变化是茶多酚的进一步氧化颜色加深，一杯清澈碧绿的茶水在气温较高的情况下放置久了，会失去绿色，增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是无毒的，不会对身体产生危害。

隔夜茶能喝吗：隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，非常容易衍生出各类细菌，所以人们通常认为隔夜茶不能喝，主要是怕长时间放置而衍生的细菌对身体健康不利。还有人推测，茶水放过夜后，会产生亚硝胺这种致癌物质。首先，应该肯定茶叶中即使有亚硝胺，也是微不足道的，我们日常食用的许多食物中，如面包、蔬菜，腌菜、咸鱼、咸肉等均含有亚硝胺，而且量较茶水中多多了。亚硝胺要达到每千克体重吸收100-2000毫克才有可能致癌，因此，担心喝隔夜茶会带来亚硝胺致癌的危害，是毫无道理的，但姑娘茶网依然不建议大家喝隔夜茶。

隔夜茶为什么不能喝<电烤箱制作茶叶花生正同昌茶叶/STRONG>：1、隔夜茶和新鲜的茶水相比，已经略有些变质，茶水中的细菌成几何级数增长，如果你的肠胃不好，请千万不要尝试喝隔夜茶，会造成肠胃消化不良，或者打嗝不止的问题。2、如果长期饮用浓浓的隔夜茶，会增加体内出现结石的几率。3、在放了一夜后茶汤变得非常枯黄，这种黄色的色素物质会进入身体，加重皮肤暗黄、肤色暗沉，可能导致皮肤变黄变黑或有暗斑。4、隔夜茶里的茶垢会使得牙齿变黄，产生斑斑驳驳的牙垢，也会引起口气、口臭等一系列问题。5、茶水放久了，不仅会失去维生素等营养成分，且易发馊变质，甚至茶水中的鞣酸还会成为刺激性很强的氧化物，易伤脾胃，尤其是夏天，会引起胃肠炎症。因此虽然隔夜茶不会致癌，但为了健康考虑从古到今隔夜茶都不能喝的。