喝酒是应酬是交际是联络感情，但酒喝多了伤身，加山中国酒文化已经普及，不喝不好，喝吧难受，而应运而生的茶文化却可以替代，以茶代酒也越来越被现实生活所接受，成为如今优雅交际新礼仪。

从古代开始就有客来倒茶的礼仪，只是在饭桌上酒是必不可少的，茶反很少出现在饭桌上，酒是越喝越多，也越来越让人从心底害怕，但如今不同了，饭桌上以茶代酒更让人感受体贴，酒是冲动的朋友，越喝越让人头脑发热；茶，一个人独饮，是优雅；几个人共享，是乐趣。茶，总让人拿得起、放得下，越喝头脑越清晰，世事洞明，人生练达。

喝酒总有点强迫的意味，比如几个朋友，管你能不能喝就要坚持喝，感情深一口闷；感情浅舔一舔，往往喝酒就是逼不得已，这样的酒桌礼仪实在让人又爱又恨，毕竟想联络感情，但又不想喝酒，那么以茶代酒就出现了。

所以，现在在越来越多的饭桌上，不想喝酒而又难却盛情，就用茶来代替酒。这是不胜酒力者而所行的礼节，既表达了自己的情谊同时也给多方一个适当的解释，其实茶和酒很久前就分不开了。

在“以茶代酒”的典故里，三国时候的孙皓以酒误国遗臭万年，强迫别人喝酒，而桌上一人韦曜不能喝酒，但韦曜是孙皓父亲的老师，同时在在编写《孙河传》，不能得罪，但孙皓也不想看他一个人喝不下酒搅了大家的兴，因此想了一个办法就是偷偷让韦曜“以茶代酒”。

可见酒从头开始都是在饭桌上让人豪爽也尴尬的东西，修佛之人常说，饮茶，数息，可以让人平静且专注，而又一说茶可资政，茶可论兵，茶可通商，茶可会友，茶可养艺。

有人说喝茶可以醒酒，其实喝茶是提神，让精神集中，而酒让人精神泛散，并不是真的能解掉酒对身体的危害，而是让头脑稍微清醒，因此信阳茶www.guniangcha.com叶网认为酒要少喝，以茶代酒同样可以联络加深感情，要是实在不习惯，可以到茶座喝茶会友，如今很多这样的商务交流模式了。

虽然酒桌上完全靠以茶代酒来实行也并不太可能，但喝茶的好处和坏处总比喝酒的要更健康一些，提倡喝茶是关爱，提倡喝酒是交流，无非有长，还需自己把握。

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