铁观音茶具套装与图片欣赏
2021-03-17 14:56:12热度:220°C
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近几年铁观音茶的发展有目共睹,而与之相呼应的铁观音茶具也得到了很多茶爱好者的热捧,很多人把功夫茶具与铁观音茶具混为一个概念,其实不然,冲泡铁观音的茶具很多,功夫茶具只是其中一种罢了。
铁观音茶具:我们把适合冲泡铁观音的器具通称为铁观音茶具,不论是表演形式还是自品饮模式所使用的茶具都属于这一范畴,虽然冲泡铁观音很多人谈功夫茶具,但在平时大家喝铁观音时候并不会那么复杂烦琐,只简简单单的几个器皿就能做到,并且也能冲泡出铁观音特有的茶味,这就是姑娘茶网给大家谈的普及型的铁观音茶具。
铁观音茶可分为清香型铁观音和浓香型铁观音,所使用的铁观音茶具也会稍有区别,清香型铁观音要用盖碗泡,这样才能泡出清香型铁观音的香气和美好的滋味。而浓香型铁观音则要用紫砂壶泡,并且要用大嘴的,这样才能开发出浓香型铁观音的“内涵”清香味道,这样才会有甘中带甜的味道。
用紫砂类来作为泡铁观音茶具效果最好,因为紫砂茶具最大的好处是留味,和品茶时的一种要求有关。紫砂壶泡茶壶音稍低者较宜配泡重滋味的铁观音茶。容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音,因为茶壶可以在瞬间达到高温,正好满足了铁观音的冲泡要求。
白瓷制作的盖碗器皿也是比较实用的泡铁观音茶具,白瓷不吸味,导热也快。铁观音为珠茶,干茶与展开后的体积相差甚大,盖碗有利于其叶面的伸展,以鉴赏叶底。而且现代铁观音基本都是飘香茶的做法,即轻发酵轻火,与传统铁观音有别,所以更重视其香味,固以盖碗冲泡,当打开碗盖闻盖香时,这是紫砂壶无法比拟的。
适宜的饮茶器具有助于提高茶叶的色香味,因此大家平时用的铁观音茶具很多是电磁加热的器皿,方便但对提香效果要差一些,俗话说:“水为茶之母,壶是茶之父”。要获得一杯上好的香茗,需要做到茶、水、火、器四者相配,缺一不可。因此铁观音茶具的要求第一是方便好用,第二茶叶可以磨成粉吗清朝皇贡东至源口茶叶是能更好的泡出茶本身特质,第三是观赏性和幽雅性。
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